Nyam.by

Ингредиенты:

500 грамм ТВОРОГА

8 ст.л. МАННОЙ КРУПЫ

2 ст.л. САХАРА

ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА

1 ст.л. МУКИ

Приготовление:

Смешиваем творог(500 грамм), манку(8 ст.л), сахар(2 ст.л.).

Формируем лепешку из теста, в серединку кладём пол ложечки сгущёнки, сверху накрывает еще одной такой же лепешкой.

Формируем руками сырник, скатывая между ладошек.

Немного обваливаем в муке.

Затем кладём в сковороду и обжариваем до румяной корочки.

Afiyet olsun

Ингредиенты:

500 грамм СМЕТАНЫ

300 грамм БИСКВИТА

1/2 стакана ВОДЫ

3 ст.л. ЖЕЛАТИНА

небольшая горсть КЛУБНИКИ

1 стакан САХАРА

1-2 шт КИВИ

Приготовление:

Желатин(3 ст.л.) заливаем водой(1/2 стакана), оставляем на полчаса.

Взбиваем сметану(500 грамм) с сахаром(1 стакан).

Желатин ставим на огонь и подогреваем до растворения (но не до кипения).

Взбитую сметану тонкой струйкой, медленно вводим в желатин, постоянно помешивая.

Глубокую форму для торта, застилаем пищевой пленкой.

Киви(1-2 шт) режем толстыми пластинками, клубнику(горсть) режем на половинки.

На дно выкладываем киви(1/2 от всего количества) и клубнику(1/2 от всего количества), затем выкладываем слой бисквита(150 грамм) поломанного на кусочки, снова слой ягод и снова бисквит(еще 150 грамм).

Заливаем подготовленной смесью из желатина бисквит и ягоды.

Ставит на 2 часа в холодильник.

Затем переворачиваем тортик на плоское блюдо.

Dobar tek

Ингредиенты:

Тесто

200 грамм МУКИ

50 мл тёплой ВОДЫ

1 шт ЯЙЦО

2 ст.л. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА

1 ч.л. УКСУСА

Начинка

6 шт ЯБЛОК

100 грамм САХАРА

2 ст.л. ПАНИРОВОЧНЫХ  СУХАРЕЙ

3 ст.л. ИЗЮМА

1 ст.л. ЛИМОННОГО СОКА

1 ч.л. КОРИЦЫ

Приготовление:

Замесите тесто смешав почти все ингредиенты: муку(200 грамм), воду(50 мл), яйцо(1 шт), уксус(1 ст.л) и 1 ст.л. масла. (Можно в хлебопечке)

Из готового теста сформируйте лепешку, обмажьте оставшимся маслом, накройте пленкой, оставьте на 30 минут.

Яблоки(6 шт) очистить, нарезать на кусочком около 1 см.

Сбрызнуть яблоки лимонным соком(1 ст.л)

Изюм(3 ст.л.) вымыть, обсушить.

Вытянуть тесто на столе.

Вытяжное тесто формируется на смазанном постным маслом столе.

Кладете тесто в центр стола, сначала внутренней стороной ладони раздавливая от центра формируете более тонкую лепешку, по периметру вытягиваете край, затем, приподнимая край, от центра вытягиваете, двигаясь по периметру.

Присыпьте тесто сухарями(2 ст.л), выложите яблоки, присыпьте сахаром(100 грамм), корицей(1 ч.л.), изюмом.

Заверните боковые стороны.

Духовку разогреть до 200 градусов.

Сверните рулетом, разместите на противне.

Выпекайте в духовке 30 минут до золотистого цвета.

Выложите на блюдо, присыпьте сахарной пудрой.

Подавать теплым, можно с мороженым.

Dobrou chuť

Ингредиенты:

0.75 стакана ВОДЫ

400 грамм МУКИ

1 ст.л. УКСУСА

250 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

0.5 стакана САХАРА

4 ст.л. МУКИ

1 ч.л. ВАНИЛЬНОГО САХАРА

2.5. стакана МОЛОКА

1 шт ЯЙЦО

Приготовление:

Охлажденное сливочное масло(250 грамм) нарезать маленькими кусочками и смешать с просеянной мукой(400 грамм.). Например с помощью кухонного комбайна, должна получиться смесь из крупной крошки.

Смешать воду(3/4 стакана) с уксусом(1 ст.л.), тонкой струйкой влить в мучную смесь.

Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пищевую пленку и поместить в холодильник на 40 мин.

Разделить тесто на 6 равных частей.

Духовку разогреть до 190 градусов.

Положить 1 кусок теста между 2 листами пергамента и раскатать в круг толщиной 0,5 см, так же раскатать остальные 6 кусочков.

Выпекать коржи по отдельности в духовке по 20 минут каждый.

Дать остыть. Подровнять края под общий размер, крошки сохранить для посыпки.

Крем.

Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром(0.5 стакана).

Взбить оставшееся молоко(1 стакан) с яйцом(1 шт) и мукой(4 ст.л.) до образования однородной массы.

Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко.

Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, около 8 мин., до загустения крема. Снять с огня и дать полностью остыть.

Смазать поочередно все коржи получившимся кремом. Поставить в холодильник на 10 ч.

Перед подачей к столу посыпать торт крошками, оставшимися от коржей.

Hyvää ruokahalua

Ингредиенты:

500 грамм КУРИННОГО ФАРША

1 шт ЛУКОВИЦЫ

2 шт ПОМИДОРА

1 шт СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ

1шт  КАРТОФЕЛЬ

3-4 ст.л. СМЕТАНЫ

1 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

100 грамм СЫРА

СОЛЬ, ПРИПРАВА

Приготовление:

Лук(1 шт) очистить, измельчить (любым способом, главное мелко).

Перемешать лук с куриным фаршем(500 грамм),  посолить, поперчить.

Эту массу выложить в форму для запекания.

Сверху укладываем нарезанные овощи: помидоры(2 шт) очистить от кожицы, сладкий перец(1 шт) нарезать пластинками, можно также использовать брокколи, цветную капусту, соленный огурец, грибы и т.д..

Картошку(1 шт) очистить и натереть на тёрке, выложить сверху.

Посолить щепоткой соли, полить маслом(1 ст.л.).

Сверху разровнять сметану(4 ст.л.).

Духовку разогреть до 190 градусов.

Натереть сыр(100 грамм) на крупной терке, посыпать около 80 грамм этого сыра на запеканку, оставшееся добавите за минут пять до конца приготовления.

Запекать минут 40.

Afiyet olsun 

Ингредиенты:

2 шт ЯЙЦА

100 грамм САХАРА

1 щепотка ВАНИЛИНА

2 ч.л. МУКИ

1/4 ч.л. СОДЫ

200 грамм КОКОСОВОЙ СТРУЖКИ

Приготовление:

Яйца(2 шт) взбить с сахаром(100 грамм).
Добавить кокосовую стружку(200 грамм), перемешать.
Всыпать муку(2 ч.л.) с содой(1/4  ч.л.) и ванилином(1 щепотка), снова перемешать.

Тесто убрать в холодильник на пол часа.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Руки смочить водой и сформировать из теста печенье(подобие шариков).

Выпекать около 15 мин.


Eet smakelijk

Ингредиенты:

400 грамм КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

1 стакан САХАРА

Приготовление:

Очищать ягоды от веточек не обязательно, т.к. используем только сок.

Смородину(400 грамм) промыть водой.

Переложить в дуршлаг и дать воде стечь, затем ягоду разложить на полотенце, дать обсохнуть.

После этого размять смородину деревянной толкушкой.

Подготовленные ягоды переложить в марлю и отжать сок. 

Сок выливаем в сотейник. Всыпаем сахар(1 стакан).

Ставим на средний огонь. Варим до полного растворения сахара, но при этом масса ни в коем случае не должна кипеть.

Горячее желе разливаем по стерилизованным банкам.

Не волнуйтесь, желе загустеет в процессе охлаждения.

Закрываем хорошо крышкой и переворачиваем. Даем в таком положении полностью остыть.

Jó étvágyat

2 порции

Ингредиенты:
6 шт КАРТОФЕЛЯ
СОЛЬ
ПЕРЕЦ
ПРИПРАВЫ для картофеля
2 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

Приготовление:

Картофель(6 шт) очистить,нарезать дольками. (Картофель сначала режем на половину затем эту половинку еще на три равные части по длине).

Духовку разогреть до 200 градусов.

Растительное масло(2 ст.л) смешать с солью,перцем,приправами, затем смешать с картофельными дольками.

Картофельные дольки выложить на противень и запекать в течении 25 минут.

Подавать с соусами на ваш вкус.

Que vagi de gust

Ингредиенты:

1 кг КАРТОФЕЛЯ
2 шт ЯЙЦА
400 грамм ФАРША
250 грамм ШАМПИНЬОНЫ
1 шт МОРКОВЬ
2 шт ЛУКА
20 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА
3 ст.л СМЕТАНА
30 грамм СЫРА
ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ (жменька)
СОЛЬ
ПЕРЕЦ

Приготовление:
Картофель(1 кг) очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить.

Нарезать лук(1 шт). Потушить  его с фаршем(400 грамм) на сковороде до готовности посолить, поперчить.

Грибы(250 грамм) нарезать соломкой, морковь(1 шт) очистить и натереть на мелкой терке, лук(1 шт) мелко порезать — все слегка обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.

В картофельное пюре положить яйцо(1 шт) и  белок(1 шт), перемешать.

В форму для запекания, смазанную сливочным маслом(20 грамм) и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Желток, сливочное масло и сметану(3 ст.л) перемешать до однородной массы, посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром(30 грамм).
Запекать 35 минут до румяной корочки.

Можно полить сметаной.

Bon appetite

Ингредиенты:

1 АПЕЛЬСИН
100 г горького ШОКОЛАДА
250 г МУКИ
150 г сливочного МАСЛА
3 ЯЙЦА
150 г САХАРА
2 ч. л. ВАНИЛИН
1,5 ч.л. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ

Приготовление:

Цедру апельсина натереть на терке.

Из остатка апельсина выжать сок.

Масло(150 грамм) взбить с сахаром(150 грамм) и ванилином(2 ч.л), добавить яйца(3 шт). Добавить выжатый сок и цедру апельсина, взбить, добавить муку(250 грамм), смешанную с разрыхлителем(1.5 ч.л).

Разогреть духовку до 180 градусов.

Выложить тесто в формочки, заполняя их на 2/3, сверху положить по кусочку шоколада и прикрыть его тестом.

Выпекать  20-25 минут.

Seg fan