Nyam.by

Ингредиенты:

5 шт КАРТОФЕЛЬ
1 ЯЙЦО
3 ст.л. МУКИ
1 шт РЕПЧАТЫЙ ЛУК
щепотка СОЛИ
щепотка ПЕРЦА
2-3 сосиски
7-10 ломтиков СЫРА
5 ст.л. СМЕТАНЫ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Приготовление:

Картофель(5 шт) и лук(1 шт) очистить и измельчить в блендере.

Посолить, поперчить. Добавить яйцо(1 шт), муку(3 ст.л.) перемешать снова блендером или ложкой.

В стеклянную форму смазанную сливочным маслом(можно  растительным) наливаем приблизительно половину части картофельной смеси и нарезаем туда сосиску(1 шт) кружочками. Наверх кладем  половину ломтиков сыра. Затем поливаем сметаной(2 ст.л).

Выливаем вторую часть картофельной смеси наверх оставшиеся сосиску, сыр и сметану.

В разогретой до 140 градусах в духовке, запекать в течении получаса. Затем температуру увеличить до 170 градусов, выпекать еще 30 минут.

 Eet smakelijk

Ингредиенты:

300-400 грамм КАРТОФЕЛЯ

250 грамм ВАРЁНОЙ КОЛБАСЫ

3  ЯЙЦА

щепотка СОЛИ

1 крупная ЛУКОВИЦА

1 зубчик ЧЕСНОКА

3 ст.л. МАЙОНЕЗА

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

Приготовление:

Картофель( 300-400 грамм) очистить. Измельчить на мелкой тёрке.

Колбасу(250 грамм) нарезать на небольшие кубики, смешать с картофелем.

Порубить очищенный лук (1 шт) и чеснок (1 зубчик), добавить к смеси.

Затем добавить еще соль, яйца(3 шт), майонез (3 ст.л.). Хорошо перемешать.

Обжарить на растительном масле с двух сторон, до золотистого цвета.

Смачна есьці

Ингредиенты:

500 грамм КАРТОФЕЛЯ

300 грамм СВИНИНЫ

3 шт ЛУКОВИЦЫ

50 грамм МУКИ

100 грамм СМЕТАНЫ

50 грамм ТОМАТНОЙ ПАСТЫ или КЕТЧУПА

1 шт ЯЙЦО

щепотка СОЛИ, ПЕРЦА

МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.

Добавить в полученную массу яйцо(1 шт), муку (2 ст.л.), щепотку соли и перца. Перемешать.

Полученную массу обжариваем, как обычные драники, на сковороде с добавлением растительного масла.

Свинину нарезаем небольшими кусочками, обжариваем также на сковороде с добавлением растительного масла. Когда мясо начинает подрумяниваться, добавляем нарезанный лук (3 шт), соль и перец. Обжариваем дальше, затем когда лук также начинает подрумяниваться, добавляем сметану(100 грамм) и кетчуп(50 грамм). Обжариваем под закрытой крышкой еще минут 5.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Все горшочки смазываем сливочным маслом, дно — слоем потолще

Затем выкладываем слой драников, слой мяса, дранки и т.д..

Ставим в духовку на 30-35 мин.

Смачна есьці

Ингредиенты:

2 шт КАРТОФЕЛЬ

1 ст.л. МУКИ

0.25 ч.л. СОДЫ

щепотка СОЛИ

2-3 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

Приготовление:

Картофель очистить, натереть одну картофелину на крупной тёрке, вторую на мелкой.

Добавить муку(1 ст.л.), соду (1/4 чайной ложки), соль (щепотка).

Всё перемешать и жарить драники на хорошо разогретой сковороде,  подливая растительное масло по мере необходимости.

Смачна есьці

Ингредиенты:

4 средних КАРТОФЕЛЯ

350 мл МОЛОКА

100-200 грамм филе КУРИНОГО

2 ст.л. СЛИВОЧНОГО МАСЛА

30 грамм тёртого СЫРА

1-2 ст.л. МУКИ

СОЛЬ

Другие любимые ПРИПРАВКИ(перец,  карри и т.д.)

Приготовление:

Картофель(4 шт) нарезать пластинками толщиной 0.5-0.8 см.

Курицу(100-200 грамм) нарезать на небольшие кусочки, около 2-3 см.

Выложить слой картофеля в глубокую форму для запекания.

Далее несколько кусочков курицы, затем посолить(не большими щепотками) и поперчить.

Так в несколько слоёв.

Затем смешать молоко(350 мл) с мукой(1-2 ст.л) и вылить эту смесь на картофель.

Смесь должна покрывать картофель примерно на треть. Сверху небольшими кусочками положить сливочное масло.

Запекать в разогретой духовке  около 30 минут, затем  достать, посыпать сыром и поставить запекаться еще на минут пять.

 Jó étvágyat

Ингредиенты:

700 грамм КУРИННЫХ НОЖЕК

1 шт БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

1 красная ЛУКОВИЦА

4 зубчика ЧЕСНОКА

5 штук КАРТОФЕЛЯ

1 небольшой КАБАЧОК

10 шт небольших ШАМПИНЬОНОВ

1/2 ч.л. молотого ПЕРЦА

3 ст.л. ОЛИВКОВОГО МАСЛА

2 ст.л. ПРИПРАВЫ ДЛЯ КУРИЦЫ

щепотка СОЛИ

100 грамм МАЙОНЕЗА

Приготовление:

Куриные ножки(700 грамм) промыть и посыпать приправой и солью.

Уложить их на противень, предварительно застелив его фольгой.

Очистить картофель(5 шт), промыть и выложить  вокруг курицы.

Грибы(10 небольших) также выложить вокруг курицы.

Болгарский перец(1 шт) очистить от косточек и нарезать на кубики, также поступить и с кабачком(1 небольшой). Лук(1 шт) и чеснок(4-5 зубчиков) очистить и порубить. Смешать эти ингредиенты и выложить на противень. Полить оливковым маслом(3 ст.л.), посыпать молотым перцем(0.5 ч.л.) и солью(щепотка).

Разогреть духовку до 200 градусов.

Сверху всё помазать толстым слоем майонеза. Прикрыть сверху фольгой и отправить в духовку, на 40 минут, затем убрать фольгу и готовить еще минут 10.

Afiyet olsun

Ингредиенты:

500 грамм КУРИННОГО ФАРША

1 шт ЛУКОВИЦЫ

2 шт ПОМИДОРА

1 шт СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ

1шт  КАРТОФЕЛЬ

3-4 ст.л. СМЕТАНЫ

1 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

100 грамм СЫРА

СОЛЬ, ПРИПРАВА

Приготовление:

Лук(1 шт) очистить, измельчить (любым способом, главное мелко).

Перемешать лук с куриным фаршем(500 грамм),  посолить, поперчить.

Эту массу выложить в форму для запекания.

Сверху укладываем нарезанные овощи: помидоры(2 шт) очистить от кожицы, сладкий перец(1 шт) нарезать пластинками, можно также использовать брокколи, цветную капусту, соленный огурец, грибы и т.д..

Картошку(1 шт) очистить и натереть на тёрке, выложить сверху.

Посолить щепоткой соли, полить маслом(1 ст.л.).

Сверху разровнять сметану(4 ст.л.).

Духовку разогреть до 190 градусов.

Натереть сыр(100 грамм) на крупной терке, посыпать около 80 грамм этого сыра на запеканку, оставшееся добавите за минут пять до конца приготовления.

Запекать минут 40.

Afiyet olsun 

2 порции

Ингредиенты:
6 шт КАРТОФЕЛЯ
СОЛЬ
ПЕРЕЦ
ПРИПРАВЫ для картофеля
2 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

Приготовление:

Картофель(6 шт) очистить,нарезать дольками. (Картофель сначала режем на половину затем эту половинку еще на три равные части по длине).

Духовку разогреть до 200 градусов.

Растительное масло(2 ст.л) смешать с солью,перцем,приправами, затем смешать с картофельными дольками.

Картофельные дольки выложить на противень и запекать в течении 25 минут.

Подавать с соусами на ваш вкус.

Que vagi de gust

Ингредиенты:

1 кг КАРТОФЕЛЯ
2 шт ЯЙЦА
400 грамм ФАРША
250 грамм ШАМПИНЬОНЫ
1 шт МОРКОВЬ
2 шт ЛУКА
20 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА
3 ст.л СМЕТАНА
30 грамм СЫРА
ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ (жменька)
СОЛЬ
ПЕРЕЦ

Приготовление:
Картофель(1 кг) очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить.

Нарезать лук(1 шт). Потушить  его с фаршем(400 грамм) на сковороде до готовности посолить, поперчить.

Грибы(250 грамм) нарезать соломкой, морковь(1 шт) очистить и натереть на мелкой терке, лук(1 шт) мелко порезать — все слегка обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.

В картофельное пюре положить яйцо(1 шт) и  белок(1 шт), перемешать.

В форму для запекания, смазанную сливочным маслом(20 грамм) и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Желток, сливочное масло и сметану(3 ст.л) перемешать до однородной массы, посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром(30 грамм).
Запекать 35 минут до румяной корочки.

Можно полить сметаной.

Bon appetite

Ингредиенты:

600 грамм КАРТОФЕЛЯ(6 шт)

500 грамм ТВОРОГА

100 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

2 шт ЯЙЦА

250 мл натурального ЙОГУРТА

щепотка СОЛИ и ПЕРЦА

Приготовление:

Взбить творог(500 грамм) с размягченным сливочным маслом(100 грамм), солью и перцем в однородную массу. Если творог очень плотный, можно сначала протереть через сито.

Картофель(6 шт) очистить и нарезать очень тонкими кружками.

Разогреть духовку до 190 градусов.

В смазанную маслом форму выложить треть кружков картофеля, сверху распределить треть творожной массы. Уложить еще одну треть картофеля и творога. Выложить оставшийся картофель и творог, влажной лопаточкой разровнять поверхность. Накрыть форму фольгой, подоткнуть края.

Поставить в разогретую до 190 °С духовку на 1 ч 10 мин.

Вынуть из духовки, фольгу снять.
Уменьшить температуру духовки до 180 °С.

Взбить яйца с йогуртом, солью и перцем в легкую пену.
Полить получившейся смесью картофель и вернуть в духовку еще на 20 мин.

добър апетит