Отварная острая курица
Понедельник, 14 Мар 2016Ингредиенты:
1 шт КУРИЦА
СОУС:
0.2 — 0.5 стакана БУЛЬОНА
1 ст.л. МАРГАРИНА
1 ст.л. МУКИ
1 ст.л. ГОРЧИЦЫ
1 стакан СМЕТАНЫ
ЗЕЛЕНЬ
САХАР
СОЛЬ
Приготовление:
Соус:
Кладём маргарин(1 ст.л) в кастрюлю с толстым дном. Добавляем муку(1 ст.л.) и включаем маленький огонь. Хорошо смешиваем. Через несколько минуток добавляем горчицу(1 ст.л.), бульон(0.2-0.5 стакана), довести до кипения и снять с огня. Затем добавить сметану(1 стакан), сахар(щепотка), соль(щепотка).
На середину подогретого круглого блюда выложить нарезанную курицу, полить ее соусом, посыпать зеленью.