Овощная запеканка с курицей
24 Июл 2015, Автор: КсенияИнгредиенты:
500 грамм КУРИННОГО ФАРША
1 шт ЛУКОВИЦЫ
2 шт ПОМИДОРА
1 шт СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
1шт КАРТОФЕЛЬ
3-4 ст.л. СМЕТАНЫ
1 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
100 грамм СЫРА
СОЛЬ, ПРИПРАВА
Приготовление:
Лук(1 шт) очистить, измельчить (любым способом, главное мелко).
Перемешать лук с куриным фаршем(500 грамм), посолить, поперчить.
Эту массу выложить в форму для запекания.
Сверху укладываем нарезанные овощи: помидоры(2 шт) очистить от кожицы, сладкий перец(1 шт) нарезать пластинками, можно также использовать брокколи, цветную капусту, соленный огурец, грибы и т.д..
Картошку(1 шт) очистить и натереть на тёрке, выложить сверху.
Посолить щепоткой соли, полить маслом(1 ст.л.).
Сверху разровнять сметану(4 ст.л.).
Духовку разогреть до 190 градусов.
Натереть сыр(100 грамм) на крупной терке, посыпать около 80 грамм этого сыра на запеканку, оставшееся добавите за минут пять до конца приготовления.
Запекать минут 40.