Nyam.by

Ингредиенты:

1 лист замороженного СЛОЁНОГО ТЕСТА

2 красных ЯБЛОКА

СОК половинки ЛИМОНА

1 ст. л. МУКИ

3 ст. л. абрикосового ДЖЕМА

КОРИЦА

САХАРНАЯ ПУДРА

Приготовление:

Яблоки(2 шт) очистить от сердцевины и нарезать на тонкие дольки.

Замочить яблоки в воде с лимонным соком, прогреть дольки в микроволновке 3 минуты, чтобы они стали чуть мягче.

Подготовить полоски из замороженного слоеного теста(≈20*3 см), смазать их абрикосовым джемом(3 ст.л.) и уложите в ряд тонко нарезанные дольки яблока.

Духовку разогреть до 190 градусов.

Посыпать все это корицей и аккуратно свернуть в рулет в форме розочки.

Поместить в духовку, выпекать около 45 минут.

Сверху посыпать сахарной пудрой.

Dobar tek

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца
5 ст. ложек сахара
щепотка СОЛИ
5 ст. ложек СУХОГО МОЛОКА или сливок
5 ст. ложек МУКИ
0,5 ч.л. СОДЫ

Крем:
-1 банка вареной СГУЩЕНКИ
-1-2 БАНАНА

Приготовление:

Яйца(3 шт) взбить миксером в пену.

Добавить к яйцам сахар(5 ст.л.) и соль(щепотка), еще раз тщательно взбить.

Разогреть духовку до 180 градусов.

К полученной яичной массе добавить сухое молоко(5 ст.л.), муку(5 ст.л.) и соду(0.5 ч.л.).

Тесто получается по консистенции чуть гуще чем на блины.

Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края.

Выпекать духовке 5-7 минут.

На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку(баночка), положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет.

Poftã bunã

Ингредиенты:

8 шт КАРТОФЕЛЯ
2 стакана МУКИ
2 ЯЙЦА
400 грамм ГРИБОВ
0.75  КУРИНОЙ ГРУДКИ

Приготовление:

Картофель(8 штук) очистить и отварить,  помять как на пюре.

Добавить муку(2 стакана), яйца(2 шт), тщательно перемешать.

Полученную массу выложить на пищевую пленку, разровнять.

Обжарить грибы, вместе с маленькими кусочками курицы, по желанию добавить нарезанный лук.

На картошку выложить обжаренные грибочки и кусочки курицы.

Скатать плотный рулет.

Выложить рулет на противень на фольгу, смазать яйцом и запекать до румяной корочки.

Be-teavon

Ингредиенты:

1 банка СГУЩЕНКИ
1 ЯЙЦО
1 стакан МУКИ
0,5 ч.л. СОДЫ

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать — сгущенка(1 банка), яйцо(1 шт), мука(1 стакан), сода(0.5 ч.л.).

Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.

Выпекать 5-7 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Начинка — любой крем, джем, ореховая паста.

Ингредиенты:

400 грамм ЗАМОРОЖЕННОЙ ВИШНИ

3 ст.л. САХАРА

2 ч.л. КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА

50  грамм ТЕСТА ФИЛО(шоколадная)

20 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

1 ст.л КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ

1 шт. АПЕЛЬСИН

15 грамм ШОКОЛАДА

50 грамм ШОКОЛАДНОГО МОРОЖЕННОГО

Щепотка молотой корицы

Приготовление:

Начинка:

Вишню(400 грамм) положить в сотейник, добавить сахар(3 ст.л) и поставить на плиту.
Уварить в течение 5 минут. Откинуть на сито и слить сок.

Крахмал(2 ч.л) развести водой. Переложить вишню обратно в сотейник и добавить крахмал. Вернуть на плиту, дать загустеть, затем снять с конфорки, добавить молотую корицу и кедровые орехи. Хорошо перемешать и остудить в холодильнике.

Пласт теста фило(50 грамм) смазать растопленным сливочным маслом.

Разрезать пополам и положить одну половину на другую, сверху выложить вишнёвую начинку и кусочки шоколада. При запекании шоколад растает и придаст вишне дополнительный шоколадный вкус.

Тесто свернуть рулетом, защипнуть с двух концов, щедро смазать сливочным маслом, чтобы при запекании рулет стал золотистым, посыпать сахаром, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 210 градусов в течение 10 минут.

Украсить выложенный рулет на тарелку, украсить мороженным и апельсинной.

Mahlzeit

Ингредиенты:

4 шт — ЯЙЦА

1/2 стакана МУКИ

1/4 стакана САХАРА

1/3 стакана жирных СЛИВОК

1 ст.л. МЕДА

1 ст.л. СЛИВОЧНОГО МАСЛА

0.5 ч.л. ВАНИЛИНА

1 шт. БАНАН

Приготовление:

Миксером взбить яйца(4 шт) с сахаром(1/4 cт) и ванилином(0.5 ч.л.).

Духовку разогреть до 180 градусов.

Муку(1/2 cт) просеять и смешать с яичной массой.

Масло(1 ст.л.) растопить и добавить в тесто, также добавить мед(1 ст.л.).

Противень смазать сливочном маслом и застелить бумагой для выпечки.

Влить на него тесто, разровнять лопаткой.

Отправляем противень в разогретую духовку.

Выпекаем минут 15, может чуть меньше. Смазать сливками(1/3 cт).

Банан очистить, завернуть в рулет.

Убрать на холод, на время около 2 часов.

Guten Appetit

Ингредиенты:

2 шт ЯЙЦА

1 стакан САХАРА

1 стакан ЙОГУРТА

щепотка ВАНИЛИНА

1 ч.л. СОДЫ

1,5 стакана МУКИ

Начинка:

любой джем, варенье, сметана с ягодами или вовсе сгущенка.

Приготовление:
Включить духовку на 250 градусов.

Взбить яйца(2 шт), сахар(1 стакан) и ванилин. Отдельно смешать йогурт(1 стакан) с содой(1 ч.л.). Добавить к яйцам и тоже смешать. Затем добавить муку(1.5 ст), размешать.

Тесто должно получиться достаточно жидкое.

Продолговатую форму для выпечки застели бумагой для выпечки(очень удобно использовать силиконовый лист для запекания), смазать небольшим количеством масла, вылить тесто. Лопаточкой распределить тесто равномерно по всему противню.

Противень ставим в духовку, запекаем минут 10.

Перевернуть на слегка влажное полотенце, быстрым темпом выкладываем начинку, и плотно сворачиваем с помощью ткани.
Bon profit