Nyam.by

Рецепт для хлебопечи Scarlett sc-400.

Ингредиенты:

1. 250 мл ВОДЫ
2. 2 ст.ложки РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
3. 1/4 ч. ложки СОЛИ
4. 400 грамм ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
5. 2 ч. ложки СУХИХ быстродействующих ДРОЖЖЕЙ

Приготовление:

Засыпать все ингредиенты в том порядке который написан у вас в инструкции, у меня сначала жидкие продукты, затем сухие.

Выбрать режим тесто. Этого теста мне хватает на три большие пиццы. Делаю замороженные основы для пиццы.

Buon appetito

 

Ингредиенты:

1 стакан ВОДЫ

11 грамм ДРОЖЖЕЙ

щепотка САХАРА

2 стакана МУКИ

1 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

1 ЯЙЦО

щепотка СОЛИ

1 КУРИНАЯ ГРУДКА

500 грамм ГРИБОВ(шампиньонов)

100 грамм МОЦАРЕЛЛЫ

1 ЛУК

3 ст.л. КЕТЧУПА

100-300 грамм СЫРА

Приготовление:

В миску необходимо налить воду( чуть теплее комнатной)(1 стакан), добавить туда дрожжи(11 грамм) и щепотку сахара, все тщательно перемешать.
Затем в миску добавляем муку, растительное масло(1 ст.л.), взбитое яйцо(1 шт) и все тщательно смешиваем.
Тесто замесить и оставить его на полтора часа в теплом месте.
Куриное филе(1 шт) необходимо поджарить и мелко нарезать.
Грибы(500 грамм) поджарим вместе с луком(1 шт), а затем натрем сыр(100-500 грамм) для пиццы.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Противень смазать подсолнечным маслом, распределить тесто.
Смазать его кетчупом, выложим курицу, грибы и сыр.

Выпекать пиццу необходимо тридцать минут в духовке.

 Skanaus

Ингредиенты:
4 ст.л. СМЕТАНЫ
4 ст.л. МАЙОНЕЗА
2 ЯЙЦА
9 ст.л. МУКИ
100-200 грамм СЫРА

Начинка по вкусу, всё что есть в холодильнике.

Томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры, грибы, перец, курица…

Приготовление:

Тщательно смешать все ингредиенты:  Сметану(4 ст.л. ), яйца(2 шт), муку(9 ст.л.).
Тесто должно быть достаточно жидкое, вылить его на сковороду, предварительно смазав ее маслом,  и уже сверху положить начинку.
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь не большой.
Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр  расплавился выключаем.

 Buen provecho

Ингредиенты:

тесто:

200 грамм МУКИ

100 мл ВОДЫ комнатной температуры

4 грамма СУХИХ ДРОЖЖЕЙ

0.5-1 ч.л. СОЛИ

0.5 ч.л.САХАР

1-2 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА(оливкового, подсолнечного)

начинка:

1-5 ПОМИДОРОВ(по вкусу, в этом рецепте 1)

100 грамм СЫРА

1-2 СОЛЕНЫХ ОГУРЦА

1-2 листа ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

100-200 грамм варенной КОЛБАСЫ≈5 кусочков

1 зубчик ЧЕСНОКА

Укроп, петрушка

Приправа для пиццы

Перец чили если любите остренькую пиццу

Приготовление:

1.Просеиваем муку(150 грамм)

2.Добавляем воду (100 мл)

3. Добавляем сухие дрожжи(4 грамма), соль(0.5-1 ч.л), сахар(0,5 ч.л.), масло растительное(2 ст.л.)

4. Замесить тесто. Мять минуты 2. Если липнет к рукам добавлять по немного муки. Поставить в теплое место на 30 минут, накрыв пленкой или полотенцем.

5. В это время натереть сыр (80 из 100 грамм) на мелкой или крупной терке.

6. С помидора(1-5 шт) снять кожуру(опустить в кипяток и подержать 1 минуту, потом она просто легко тянется) и натереть его на терке или хорошенько помять в кашицу (если тереть на терке то кожицу можно не снимать, она сама снимется в процессе).

7. Сыр смешать с помидором и добавить приправу для пиццы.

8. Колбасу (5 кусочков) натереть или порезать кубиками.

9. Когда тесто готово,ещё раз хорошо его помять.

10. Поставить разогреваться духовку на 180 градусов.

11. Раскатать до необходимой величины, переложить на противень.

12. Порезать на кружочки соленый огурец (1-2 шт).

13. Выжать огурец, что б не было лишней воды.

14. Капусту (1-2 листочка) нашинковать. Чеснок (1-2 зубчика) порезать мелко или натереть на терке.

15. Выложить в любой очередности. У меня это: сыр+помидор, колбаса, чеснок, огурец, капуста, укроп.

16. Держим в духовке минут 10-20, зависит от духовки. Стоит проверить кончик теста на вкус: есть можно — значит готово.))

17.  Посыпать сверху небольшим количеством оставшегося сыра.

17. По желанию в пиццу можно добавить ещё любые грибы, оливки, маслины, лук, слегка обжаренный лук, другие виды колбас, зимой вместо помидоров можно использовать кетчуп, также помидоры можно нарезать кружочками и выложить в предпоследний слой.

 

Buon appetito!