Nyam.by

Ингредиенты:

200 грамм МОЛОКА

1 ст.л. растительного МАСЛА

1 ст.л. САХАРА

0.75 ч.л. СОЛИ

250 грамм МУКИ

15 грамм картофельных ХЛОПЬЕВ

1 ч.л. сухихи ДРОЖЖЕЙ

Приготовление:

В чашу хлебопечки засыпать все ингредиенты по очереди, муку необходимо просеять.

Режим основной, размер «маленький», корочка по-желанию.

Ингредиенты:

280 мл СВЕТЛОГО ПИВА
2 ст.л. жидкого МЕДА
1 ст.л. растительного МАСЛА
1 ч.л. СОЛИ
1 ч.л. ТМИНА
480 грамм МУКИ
1,5 ч.л. сухих ДРОЖЖЕЙ

Приготовление:

Пиво должно быть комнатной температуры, также необходимо выпустить углекислый газ, несколько раз перелив его из одного стакана в другой.

Заложить все ингредиенты в правильном порядке в чашу хлебопечки.

Выставить режим «простой хлеб» 750 грамм.

После выпечки накрыть его полотенцем и дать хлебу остыть на решетке.

Ингредиенты:

500 грамм БАРАНИНЫ (или свинины)
250 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА
100 грамм СМЕТАНЫ
1-2 шт ЛУКОВИЦЫ
1-2 шт ЯЙЦА
1 шт ЖЕЛТОК
СОЛЬ
ПЕРЕЦ
ВОДА
500 грамм МУКИ

Приготовление:

Муку(500 грамм) смешать с маслом(220 грамм), яйцами(1-2 шт), сметаной (100 грамм) и щепоткой соли.

Вымесить тесто, оно не должно быть слишком сухое, поэтому добавляйте продукты в зависимости от качества теста.  Поставить в холодильник на 30 мин.

Приготовим начинку:

Мелко нарезать(можно просто фарш) мясо(500 грамм) и лук(1-2 шт), посолить, поперчить, смешать.

Чтобы после выпечки кибины получились сочными и образовался вкусный бульон добавить 30 г растопленного масла и 1-2 столовые ложки воды. Начинка должна быть немного «мокрой».

Разогреть духовку до температуры 200 градусов.

Тесто разделить на равные шарики (около 10-12 шариков), раскатать  размером в ладонь.

На каждый пласт положить немного начинки и закрыть, защипляя края «волной».

Кибины выложить на противен. Смазать пирожки желтком. Выпекать 40 мин.

Skanaus

Ингредиенты:

10 грамм СВЕЖИХ ДРОЖЖЕЙ
1 ст.л. СЕМЕН ЛЬНА
1 ст.л. БЕЛОГО КУНЖУТА
1 ст.л. очищенных СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНУХА
3 ст.л. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА
370 грамм МУКИ
275 мл ПРОСТОКВАШИ
1.5 ст.л САХАРА
1 ч.л. СОЛИ

Приготовление:

Для начала необходимо  подготовить дрожжи. Для этого в простоквашу комнатной температуры насыпать сахар, перемешивать и ввести раскрошенные дрожжи. Ещё раз перемешать и оставить в тепле на 20 минут.

В миску просеять муку(370 грамм) с солью(1 ч.л.).

В муке сделать углубление и влить туда простоквашу(275 мл) с дрожжами(10 грамм).

Замесить тесто, подлив 2 столовые ложки масла.

Вымешивать тесто необходимо не менее 10 минут до гладкости.

Теперь тесту дать настояться в тепле под полотенцем, сначала на 40 минут, затем немного обмять его, и оставить еще на минут 40.

Тесто разделить на равные кусочки(примерно 10 штучек), смазав руки маслом(1 ст.л.).

Скатать шарики и уложить их в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

Дать расстояться в тёплом месте 40 минут, за это время прогреваем духовку до 190°С.

По истечении 40 минут, присыпать их семенами.

Выпекаем булочки в духовке при 190°С 20 минут до румяного состояния.

Itadakimasu

Ингредиенты:

5 шт КАРТОФЕЛЬ
1 ЯЙЦО
3 ст.л. МУКИ
1 шт РЕПЧАТЫЙ ЛУК
щепотка СОЛИ
щепотка ПЕРЦА
2-3 сосиски
7-10 ломтиков СЫРА
5 ст.л. СМЕТАНЫ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Приготовление:

Картофель(5 шт) и лук(1 шт) очистить и измельчить в блендере.

Посолить, поперчить. Добавить яйцо(1 шт), муку(3 ст.л.) перемешать снова блендером или ложкой.

В стеклянную форму смазанную сливочным маслом(можно  растительным) наливаем приблизительно половину части картофельной смеси и нарезаем туда сосиску(1 шт) кружочками. Наверх кладем  половину ломтиков сыра. Затем поливаем сметаной(2 ст.л).

Выливаем вторую часть картофельной смеси наверх оставшиеся сосиску, сыр и сметану.

В разогретой до 140 градусах в духовке, запекать в течении получаса. Затем температуру увеличить до 170 градусов, выпекать еще 30 минут.

 Eet smakelijk

Ингредиенты:

500 грамм МУКИ

70 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

1.5 ст.л. САХАРА

200 мл МОЛОКА

100 мл КЕФИРА

1 шт ЯЙЦО

2 ч.л.(10 грамм) СУХИХ ДРОЖЖЕЙ

1.5 ч.л. СОЛИ

100 грамм ВЕТЧИНЫ

3  веточки ЗЕЛЁНОГО ЛУКА

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

КУНЖУТ

Приготовление:

Ветчину(100 грамм) порезать на мелкие кубики. Лук(3 веточки) мелко порубить.

Яйцо(1 шт) слегка взбить венчиком.

Просеять муку(500 грамм), добавить соль(1.5 ч.л.), сахар(1.5 ст.л), дрожжи(2 ч.л.).

В теплое молоко(200 мл) добавить мягкое сливочное масло(70 грамм), яйцо, кефир(100 мл), ветчину, лук. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто.

Миску в котором будет находиться тесто смазать растительным маслом. Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.

Тесто разделить на 10-12 частей, руки смазать растительным маслом, сформировать из теста круглые булочки, выложить булочки на противень смазанный растительным маслом.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Оставить булочки на 30 минут в тепле. Затем смазать молоком и посыпать кунжутом. Выпекать около 20 минут.

Bon archwaeth

Ингредиенты:

1 стакан МУКИ

1/3 стакана теплой ВОДЫ

1 столовая ложка РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

1,3 ч.л. сухих дрожжей(чайная ложка с горкой)

0.5 ст.л. МЁДА

щепотка СОЛИ

∼10 сосисок

Приготовление:

В миске смешиваем воду(1/3 стакана), мёд(0.5 ст.л), сухие дрожжи(1,3 ч.л.).

Даём пять минуток постоять.

Добавляем растительное масло(1ст.л.) и соль(щепотка).

Постепенно подсыпаем муку(1 стакан) постоянно замешивая тесто.

Готовое эластичное тесто оставить подходить  минут на 20 в теплом месте.

Немного размять тесто затем раскатать его в пласт, разрезать на полоски шириной 3 см.

Разогреть духовку до 250 градусов.

Длина полоски зависит от размера сосиски. Полоску можно смазать взбитым яйцом, чтобы тесто не раскрылось при выпечке.

Завернуть в тесто сосиску.

Уложить сосиски  на противень на расстоянии около 3 см, смазать сверху яйцом, можно посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 250 С духовке до румяного цвета.

Ju bëftë mirë

Ингредиенты:
2 ст.л МУКИ
2 ЯЙЦА
100 грамм тертого СЫРА

Приготовление:

Отделить белки(2 шт) от желтков(2 шт).

Белки(2 шт) хорошо взбить,  а желтки(2 шт) просто перемешать.

Тертый сыр(100 грамм) и муку(2 ст.л.) перемешать.

Духовку разогреть до 220 грудусов.

К взбитым белкам постепенно добавлять полученные смеси( муки и сыра + желтки).

На застеленный бумагой для выпечки  и  смазанный маслом противень, ложкой выкладываем тесто.

Выпекать 15 мин при 220.

Пријатно 

Ингредиенты:

11 грамм сухих  ДРОЖЖЕЙ

450 грамм МУКИ

2 ст.л. СМЕТАНЫ

2 ст.л. СЛИВОЧНОГО МАСЛА

1.5 ч.л. СОЛИ

1.5 ч.л. САХАРА

1 долька ЧЕСНОКА

2 ст.л. измельченного УКРОПА

240 грамм ВОДЫ

Приготовление:

Чеснок измельчить.

Положить в ведерко все ингредиенты в порядке, указанном в рецепте.

Выпекать в режиме «ОСНОВНОЙ». Размер — большой.

Смачна есьці

Ингредиенты:

230 грамм ВОДЫ

2 ст.л. СЛИВОЧНОГО МАСЛА

2 ЯЙЦА

10 грамм (2 ч.л.) СОЛИ

2 ст.л. САХАРА

2 ст.л. СУХОГО МОЛОКА

500 грамм МУКИ(просеянной)

11 грамм (∼2 ч.л.) ДРОЖЖЕЙ

Приготовление:

Заполните ведерко хлебопечки всеми ингредиентами по порядку.

Выберите программу «ОСНОВНОЙ», размер «большой».