Nyam.by

Ингредиенты:

1 банка РЫБНЫХ

1шт ОГУРЕЦ

несколько ломтиков ХЛЕБ

1 банка ОЛИВОК

МАЙОНЕЗ

ЗЕЛЕНЬ

Приготовление:

У ломтиков хлеба срезать корочки.

Из консервов слить сок и смешать рыбу с мелко нарубленным огурцом(0.75 шт) и оливками(1 баночка). Заправить майонезом.

Оставшийся  огурец нарезать кружочками, на хлеб намазать рыбную, сверху положить огурчик. Украсить зеленью.

http://nyam.by/articlpriyatnogo-appetita/

Ингредиенты:

Ломтики ХЛЕБА или БАТОНА

о.5 шт спелого АВОКАДО

1шт  ОГУРЕЦ

1 ст. л. семян КУНЖУТА

1 ст. л. ОЛИВКОВОГО МАСЛА

1 ч. л. УКСУСА

1 зубчик ЧЕСНОКА

СОЛЬ

ПЕРЕЦ

Приготовление:

Огурец(1 шт) нарезать на кубики.

Кунжут(1 ст.л) поджарить на сухой сковороде для аромата и смешать с огурцом, маслом(1 ст.л.), уксусом(1 ч.л.), измельченным чесноком(1 зубчик), солью и перцем.

Авокадо(0.5 шт) очистить от кожуры и намазать на кусочки хлеба. Посолить и поперчить.

Сверху выложить огуречную массу.

Смачного

Ингредиенты:

3шт красных БОЛГАРСКИХ ПЕРЦА
200 грамм сливочного СЫРА
1 щепотка ОРЕГАНО
30 мл оливкового МАСЛА
СОЛЬ
ПЕРЕЦ

Приготовление:

Духовку разогреть до 220 градусов.

Разрезать перцы(3 шт) на две части, удалить прожилки и сердцевину.

Смазать маслом и запечь в духовке под грилем 10−15 минут. Кожица перцев должна хорошо запечься.

Смешать сливочный сыр(200 грамм), орегано(1 щепотка), оливковое масло, соль и перец.

Сложить перец в глубокую миску и накрыть крышкой, оставить на 10 минут, затем снять с него запеченную кожицу.

Нарезать перцы небольшими полосками, на каждую полосочку положить по ½ ч. л. смеси. Закрутить в рулетики и закрепить зубочисткой.

Смачного

Ингредиенты:

1 шт КУРИЦА

СОУС:

0.2 — 0.5 стакана БУЛЬОНА

1 ст.л. МАРГАРИНА

1 ст.л. МУКИ

1 ст.л. ГОРЧИЦЫ

1 стакан СМЕТАНЫ

ЗЕЛЕНЬ

САХАР

СОЛЬ

Приготовление:

Соус:

Кладём маргарин(1 ст.л) в кастрюлю с толстым дном. Добавляем муку(1 ст.л.) и включаем маленький огонь. Хорошо смешиваем. Через несколько минуток добавляем горчицу(1 ст.л.), бульон(0.2-0.5 стакана), довести до кипения и снять с огня. Затем добавить сметану(1 стакан), сахар(щепотка), соль(щепотка).

На середину подогретого круглого блюда выложить нарезанную курицу, полить ее соусом, посыпать зеленью.

Smaklig måltid

Ингредиенты:

250 грамм КАБАЧКА

180 грамм ПОМИДОРОВ

80 грамм ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

25 грамм СЫРА

90 грамм МУКИ

0.5 стакана МОЛОКА

3 шт ЯИЦ

0.5 ч.л. СОЛИ

щепотка черного ПЕРЦА

Приготовление:

С помидоров(180 грамм) снять кожицу.

Кабачки(250 грамм) и помидоры нарезать кружочками. 

Сыр(25 грамм) натереть на тёрке. Лук(80 грамм) нашинковать.  

Слоями в форму для запекания уложить кабачки, помидоры лук и сыр.

Духовку разогреть до 200 градусов.

В мисочке смешать муку(90 грамм), яйца(3 шт), соль(0.5 ч.л.) и перец(щепотка), до однородности.

Залить этой смесью слои в форме.

Выпекать в течении 30 минут.

Bon appétit

Ингредиенты:

2 шт ЛАВАША

500 грамм КУРИННОГО ФИЛЕ

СОЛЬ

ПЕРЕЦ

2 шт ЛУКОВИЦЫ

6 шт ПОМИДОРОВ

6 шт не крупных ШАМПИНЬОНОВ

100 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

4 ст.л. МУКА

1 литр МОЛОКА

100 грамм СЫРА

Приготовление:

Лук(2 шт) очищаем, нарезаем полукольцами.

С помидоров(6 шт) снять кожицу, нарезать дольками.

Куриное филе(500 грамм) мелко нарезать, посолить, поперчить.

Шампиньоны(6 шт)  нарезать на четвертинки.

Куриное филе переложить на сковороду, поставить на огонь, добавить шампиньоны, лук.

Жарить на среднем огне около 5 минут, затем добавить дольки помидоров, и оставить тушится помешивая время от времени.

Пришло время соуса.

В кастрюлю с толстым дном выложить масло(100 грамм), когда оно начнёт таять засыпать муку(4 ст.л.) по одной столовой ложке, помешивая.

Затем влить молоко(1 литр) тонкой струйкой.  Варим на очень маленьком огне, постоянно помешивая и избавляясь от комочков; варить до тех пор пока не станет густеть. Позже, при остывании он станет еще немного гуще.

Противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его соусом.

Выкладываем равномерно половину начинки, застилаем вторым лавашом.

Затем снова: соус, начинка и посыпаем сыром.

Потом еще немного соуса перед заворачиванием, очень осторожно.

 Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин.

Smaklig måltid

Ингредиенты:

2 шт ЛАВАША

250 грамм КУРНОГО ФИЛЕ

щепотка СОЛИ

щепотка ПРИПРАВЫ

1 шт ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОК

3 шт ЯЙЦА

150 грамм МАЙОНЕЗА

2 зубчика ЧЕСНОКА

1.5 ст.л. СОЕВОГО СОУСА

2 ст.л РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

Приготовление:

Плавленный сырок(1 шт) положить в морозилку.

Куриное филе(250 грамм) посолить, поперчить и поджарить по вкусу на растительном масле(2 ст.л.).

Филе мелко нарезать и остудить.

Яйца(3 шт) отварить, остудить и очистить от скорлупы.

Сырок достать из морозилки и сразу натереть на крупной тёрке.

Чеснок(2 зубчика)  очистить, мелко порезать.

Все эти ингредиенты сложить в одну большую миску и полить соевым соусом(1.5 ст.л.) и майонезом(100 грамм).

Перемешать.  Если смесь получилась суховата, добавьте еще майонеза.

Развернуть лаваш и равномерно нанести полученную массу, оставив свободным край(около 5 см с одной стороны).

Свернуть рулет от начинки к свободному краю.

Поставить на час в холодильник, что бы лаваш хорошенько смягчился.

Достать и нарезать на рулеты около 2-3 см толщиной. Проще всего это сделать движениями как бы по-диагонали.

 Dobar tek

Ингредиенты:

6 кусочков ХЛЕБА

2 шт ЯЙЦА

ложка любого масла для обжаривания

2 ст.л. тёртого СЫРА

Приготовление:

Яйца(2 шт) разбиваем, выливаем в ёмкость и тщательно смешиваем белок и желток.(Взбивать нет необходимости)

Кусочки хлеба кладем в яйцо и даём минутку на пропитку.

Обжариваем на масле с двух сторон.

Посыпаем тёртым сыром и подаем на стол.

Seg fan

Ингредиенты:

1 стакан МУКИ

1/3 стакана теплой ВОДЫ

1 столовая ложка РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

1,3 ч.л. сухих дрожжей(чайная ложка с горкой)

0.5 ст.л. МЁДА

щепотка СОЛИ

∼10 сосисок

Приготовление:

В миске смешиваем воду(1/3 стакана), мёд(0.5 ст.л), сухие дрожжи(1,3 ч.л.).

Даём пять минуток постоять.

Добавляем растительное масло(1ст.л.) и соль(щепотка).

Постепенно подсыпаем муку(1 стакан) постоянно замешивая тесто.

Готовое эластичное тесто оставить подходить  минут на 20 в теплом месте.

Немного размять тесто затем раскатать его в пласт, разрезать на полоски шириной 3 см.

Разогреть духовку до 250 градусов.

Длина полоски зависит от размера сосиски. Полоску можно смазать взбитым яйцом, чтобы тесто не раскрылось при выпечке.

Завернуть в тесто сосиску.

Уложить сосиски  на противень на расстоянии около 3 см, смазать сверху яйцом, можно посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 250 С духовке до румяного цвета.

Ju bëftë mirë

Ингредиенты:

500 грамм филе КУРИЦЫ

200 мл СЛИВОК (20%)

2 шт ЯЙЦА(только белки)

1 зубчик ЧЕСНОКА

30 мл сока СВЕКЛЫ

соль и перец

орегано щепоптка

Приготовление:

Для ее приготовления вначале нарежьте куриное филе(500 грамм) на небольшие кубики и измельчите в блендере с зубчиком чеснока(1 зубчик).

Поочередно добавляйте в блендер сливки(200 мл), по одному белку(2 шт), свекольный сок(30 мл) и специи, продолжая взбивать массу после каждого добавления.

Получившийся фарш выложите на фольгу, придавая массе продолговатую форму, сверните ее и закрутите по краям как конфетку.

Положите колбаску в 2 плотных пакета, и каждый хорошенько завяжите.

Поставьте кастрюлю с водой на медленный огонь и варите фарш до готовности около 30 минут.

Готовую колбаску извлечь из пакетов и остудить в фольге. Теперь можно подавать на стол.