Nyam.by

Ингредиенты:

2 шт ЛАВАША

500 грамм КУРИННОГО ФИЛЕ

СОЛЬ

ПЕРЕЦ

2 шт ЛУКОВИЦЫ

6 шт ПОМИДОРОВ

6 шт не крупных ШАМПИНЬОНОВ

100 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

4 ст.л. МУКА

1 литр МОЛОКА

100 грамм СЫРА

Приготовление:

Лук(2 шт) очищаем, нарезаем полукольцами.

С помидоров(6 шт) снять кожицу, нарезать дольками.

Куриное филе(500 грамм) мелко нарезать, посолить, поперчить.

Шампиньоны(6 шт)  нарезать на четвертинки.

Куриное филе переложить на сковороду, поставить на огонь, добавить шампиньоны, лук.

Жарить на среднем огне около 5 минут, затем добавить дольки помидоров, и оставить тушится помешивая время от времени.

Пришло время соуса.

В кастрюлю с толстым дном выложить масло(100 грамм), когда оно начнёт таять засыпать муку(4 ст.л.) по одной столовой ложке, помешивая.

Затем влить молоко(1 литр) тонкой струйкой.  Варим на очень маленьком огне, постоянно помешивая и избавляясь от комочков; варить до тех пор пока не станет густеть. Позже, при остывании он станет еще немного гуще.

Противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его соусом.

Выкладываем равномерно половину начинки, застилаем вторым лавашом.

Затем снова: соус, начинка и посыпаем сыром.

Потом еще немного соуса перед заворачиванием, очень осторожно.

 Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин.

Smaklig måltid