Nyam.by

Ингредиенты:

6 шт ЯИЦ
1.5 стакана САХАРА
1 стакан МУКИ
4 ст.л. КАКАО
Крем
800 грамм СМЕТАНЫ
1 банка СГУЩЁНКИ
0,5 ч.л. ВАНИЛИНА

Приготовление:

Желтки(6 шт) отделить от белков.

Белки взбить  с сахаром(1,5 ст) до густой пены.

Продолжая взбивать, добавить по одному желтки.

Добавить муку(1 ст) и какао(4 ст.л.), аккуратно перемешать, переложить в форму и запечь.

Приготовление крема.

Взбить сметану(800 грамм) со сгущенкой(1 банка). Добавить ванилин(0,5 ч.л.).

Из запеченного бисквита сделать два коржа.

Первый  промазать кремом, второй разрезать на кубики сантиметра по три.

Теперь необходимо окунуть в крем каждый кусочек,  и выложить горкой на первый корж.

Можно сверху посыпать орешками или полить шоколадом.

Head isu

Приготовление:

4 шт ЯЙЦА
120 грамм МУКИ
120 грамм САХАРА
1 ч.л. ВАНИЛИН
1 ч.л. РАЗРЫХЛИТЕЛЯ
1.5 ст.л. КАКАО
400 грамм СМЕТАНА(20%)
0,5 стакана САХАРА

Приготовление:

В большоё емкости немного взбить яйца(4 шт).

Добавить сахар(120 грамм), ванильный сахар(1 ч.л.), взбиваем.

Затем добавить муку(120 гр), разрыхлитель(1 ч.л.) и перемешать.

Далее добавить какао(1,5 ст. л) и вновь смешать до  однородности.

Консистенция должна напоминать густую сметану.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Затем форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить туда  тесто.

Поставить форму с тестом в духовку, на 20-25 минут.

Для крема

Сметану(400 грамм) вылить в ёмкость, добавить туда сахар(0,5 стакана) и перемешать миксером до полного растворения сахара(0,5 стакана).

Бисквит необходимо разрезать на 4 коржа.

Нарезать банан кружочками.

Каждый корж поочередно хорошо смазать кремом и поверх выкладывать кружочки банана.

Smaklig måltid

Ингредиенты:

10 шт ЯИЦ
300 грамм САХАРА
250-300 грамм МУКИ
60 грамм КАКАО

Приготовление:

Духовку разогреть до 175 градусов.

Муку() просеять с какао().

Яйца() взбить.

Продолжать взбивать до стойкой пены,  подсыпая сахар().

Муку с какао постепенно всыпать во взбитую яичную массу, осторожно и медленно перемешивая в одном направлении.

Форму смазать маслом.

Выложить тесто в смазанную форму и выпекать шоколадный бисквит в духовке, до готовности (40-50 минут), не открывая дверцу духовки.

Velbekomme!

Ингредиенты:

2 шт ЯЙЦО
1 ст. ложка МОЛОКА
1 ст.л. САХАРА
щепотка СОЛИ
1 стакан МУКИ
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
САХАРНАЯ ПУДРА

Приготовление:

В миске смешать яйца(2 шт), молоко(1 ст.л), сахар(1 ст.л), просеянную муку(1 стакан), соль(щепотка).

Замешиваем  тесто.

Теперь необходимо присыпать стол мукой, раскатываем тесто в тонкий пласт и нарезаем на ромбики: выворачиваем края через надрезы сделанные посередине ромбиков.

В глубокой сковороде разогреваем масло. Сформированный хворост по одной осторожно опускаем в кипящее растительное масло и поджариваем в течение нескольких минут с обеих сторон. Как только хворост станет золотистым, осторожно вынимаем его шумовкой и выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитает излишки масла.

Когда весь хворост готов, выкладываем его на большое блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
bo apetito

Ингредиенты:

125 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

125 грамм САХАРА

250 грамм МУКИ

1/4 ч.л. СОЛИ

125 грамм ШОКОЛАДА

ВАНИЛИН

Приготовление:

Взбить масло почти комнатной температуры(125 грамм) и сахар(125 грамм) миксером на средней скорости. Добавьте ванилин, снова взбейте. Добавить муку(250 грамм) и соль(1/4 ч.л.). Взбивать на малой скорости. Добавить шоколадную стружку(125 грамм), тщательно перемешать.

Разделить массу пополам. Каждую половину распределить,  прижимая по поверхности круглой формы. Смазывать форму не следует.

Запекать 12 минут при 190С. Немного охладить. Надрезать корж острым ножом.

Полностью охладить, разломить по надрезам.

Itadakimasu

Ингредиенты:

500 грамм ТВОРОГА

8 ст.л. МАННОЙ КРУПЫ

2 ст.л. САХАРА

ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА

1 ст.л. МУКИ

Приготовление:

Смешиваем творог(500 грамм), манку(8 ст.л), сахар(2 ст.л.).

Формируем лепешку из теста, в серединку кладём пол ложечки сгущёнки, сверху накрывает еще одной такой же лепешкой.

Формируем руками сырник, скатывая между ладошек.

Немного обваливаем в муке.

Затем кладём в сковороду и обжариваем до румяной корочки.

Afiyet olsun

Ингредиенты:

500 грамм СМЕТАНЫ

300 грамм БИСКВИТА

1/2 стакана ВОДЫ

3 ст.л. ЖЕЛАТИНА

небольшая горсть КЛУБНИКИ

1 стакан САХАРА

1-2 шт КИВИ

Приготовление:

Желатин(3 ст.л.) заливаем водой(1/2 стакана), оставляем на полчаса.

Взбиваем сметану(500 грамм) с сахаром(1 стакан).

Желатин ставим на огонь и подогреваем до растворения (но не до кипения).

Взбитую сметану тонкой струйкой, медленно вводим в желатин, постоянно помешивая.

Глубокую форму для торта, застилаем пищевой пленкой.

Киви(1-2 шт) режем толстыми пластинками, клубнику(горсть) режем на половинки.

На дно выкладываем киви(1/2 от всего количества) и клубнику(1/2 от всего количества), затем выкладываем слой бисквита(150 грамм) поломанного на кусочки, снова слой ягод и снова бисквит(еще 150 грамм).

Заливаем подготовленной смесью из желатина бисквит и ягоды.

Ставит на 2 часа в холодильник.

Затем переворачиваем тортик на плоское блюдо.

Dobar tek

Ингредиенты:

Тесто

200 грамм МУКИ

50 мл тёплой ВОДЫ

1 шт ЯЙЦО

2 ст.л. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА

1 ч.л. УКСУСА

Начинка

6 шт ЯБЛОК

100 грамм САХАРА

2 ст.л. ПАНИРОВОЧНЫХ  СУХАРЕЙ

3 ст.л. ИЗЮМА

1 ст.л. ЛИМОННОГО СОКА

1 ч.л. КОРИЦЫ

Приготовление:

Замесите тесто смешав почти все ингредиенты: муку(200 грамм), воду(50 мл), яйцо(1 шт), уксус(1 ст.л) и 1 ст.л. масла. (Можно в хлебопечке)

Из готового теста сформируйте лепешку, обмажьте оставшимся маслом, накройте пленкой, оставьте на 30 минут.

Яблоки(6 шт) очистить, нарезать на кусочком около 1 см.

Сбрызнуть яблоки лимонным соком(1 ст.л)

Изюм(3 ст.л.) вымыть, обсушить.

Вытянуть тесто на столе.

Вытяжное тесто формируется на смазанном постным маслом столе.

Кладете тесто в центр стола, сначала внутренней стороной ладони раздавливая от центра формируете более тонкую лепешку, по периметру вытягиваете край, затем, приподнимая край, от центра вытягиваете, двигаясь по периметру.

Присыпьте тесто сухарями(2 ст.л), выложите яблоки, присыпьте сахаром(100 грамм), корицей(1 ч.л.), изюмом.

Заверните боковые стороны.

Духовку разогреть до 200 градусов.

Сверните рулетом, разместите на противне.

Выпекайте в духовке 30 минут до золотистого цвета.

Выложите на блюдо, присыпьте сахарной пудрой.

Подавать теплым, можно с мороженым.

Dobrou chuť

Ингредиенты:

0.75 стакана ВОДЫ

400 грамм МУКИ

1 ст.л. УКСУСА

250 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

0.5 стакана САХАРА

4 ст.л. МУКИ

1 ч.л. ВАНИЛЬНОГО САХАРА

2.5. стакана МОЛОКА

1 шт ЯЙЦО

Приготовление:

Охлажденное сливочное масло(250 грамм) нарезать маленькими кусочками и смешать с просеянной мукой(400 грамм.). Например с помощью кухонного комбайна, должна получиться смесь из крупной крошки.

Смешать воду(3/4 стакана) с уксусом(1 ст.л.), тонкой струйкой влить в мучную смесь.

Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пищевую пленку и поместить в холодильник на 40 мин.

Разделить тесто на 6 равных частей.

Духовку разогреть до 190 градусов.

Положить 1 кусок теста между 2 листами пергамента и раскатать в круг толщиной 0,5 см, так же раскатать остальные 6 кусочков.

Выпекать коржи по отдельности в духовке по 20 минут каждый.

Дать остыть. Подровнять края под общий размер, крошки сохранить для посыпки.

Крем.

Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром(0.5 стакана).

Взбить оставшееся молоко(1 стакан) с яйцом(1 шт) и мукой(4 ст.л.) до образования однородной массы.

Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко.

Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, около 8 мин., до загустения крема. Снять с огня и дать полностью остыть.

Смазать поочередно все коржи получившимся кремом. Поставить в холодильник на 10 ч.

Перед подачей к столу посыпать торт крошками, оставшимися от коржей.

Hyvää ruokahalua

Ингредиенты:

2 шт ЯЙЦА

100 грамм САХАРА

1 щепотка ВАНИЛИНА

2 ч.л. МУКИ

1/4 ч.л. СОДЫ

200 грамм КОКОСОВОЙ СТРУЖКИ

Приготовление:

Яйца(2 шт) взбить с сахаром(100 грамм).
Добавить кокосовую стружку(200 грамм), перемешать.
Всыпать муку(2 ч.л.) с содой(1/4  ч.л.) и ванилином(1 щепотка), снова перемешать.

Тесто убрать в холодильник на пол часа.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Руки смочить водой и сформировать из теста печенье(подобие шариков).

Выпекать около 15 мин.


Eet smakelijk