Nyam.by

Ингредиенты:

3 шт. —  ЯЙЦА
20 мл — МОЛОКО
20 г — САХАР
30 г — ЗЕРНОВАЯ СМЕСЬ
50 г -СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
20 г  — МЕД
СОЛЬ
КОРИЦА
ЯБЛОКО

Приготовление:

Яйца(3 шт), соль(щепотка) и молоко(20 мл), также сахар(20 грамм), зерновая смесь(30 грамм) и немного корицы(щепотка). Взбить всё венчиком.

Нарезать яблоко(1 шт) и обжарить его на сливочном масле(50 грамм). К яблоку можно добавить немного меда(20 грамм).

На медленном огне пожарить омлет. Выложить его на готовые нарезанные яблоки. Приправить сахарной пудрой и украсить оставшимися дольками яблока.

Bon madis

Ингредиенты:

1 куриная ГРУДКА (2 филе)
1/2 стакана МУКИ
1 ЯЙЦО
1 стакан ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЕЙ
щепотка СОЛИ
ПЕРЕЦ, ПРИПРАВЫ для КУРИЦЫ
2-3 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

ВЕТЧИНА

СЫР

Приготовление:

Разрезаем филе(2 шт) на  пласты,  отбиваем, солим, перчим, посыпаем приправами.

Нарезаем ветчину и сыр тонкими ломтиками.

На кусочек курицы  кладем ветчину, затем сыр.

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Скатываем  тугие рулетики и скрепляем их зубочистками.

Яйцо(1 шт) слегка взбиваем.
Обваливаем каждый рулетик в муке, затем в яйце, а после в панировочных сухарях.

Смазать противень маслом(3 ст.л.)
Уложить на противень и отправляем в  разогретую духовку.
Время приготовления 20-30 минут.

Ингредиенты:

1 стакан КЕФИРА

05.ч.л. СОЛИ

0.5 ч.л. САХАРА

0.5 ч.л. СОДЫ

1 стакан тёртого СЫРА

2 стакана МУКИ

Приготовление:
Начинки 1: нарезка из ветчины (варенной колбасой)
Начинка 2: творог 200 гр+ пучок зелени+ зубчик чеснока+ ст.л.сметаны, соль, перец.

В кефир(1 стакан) добавить соль(0.5 ч.л.), сахар(0.5 ч.л.), соду(0.5 ч.л.), яйцо(1 шт.) хорошо перемешать. Добавить сыр(1 стакан )твердых сортов и муку(2 ст). Хорошо вымесить.

Полученное тесто разделить на равные части, раскатать тонкие лепешки, положить начинку. Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Buon appetito!

Ингредиенты:

Целый БАТОН

100 грамм МАЙОНЕЗА

2 шт ПОМИДОРА

100 грамм ТВЁРДОГО СЫРА

СПЕЦИИ

ЗЕЛЕНЬ
Приготовление:
Батон нарезать тонким ломтиками. Намазать каждый кусочек не большим количеством майонеза.

Сверху положить  сыр(100 грамм), на сыр — кружок помидора(2 шт)(очищенного от кожицы). Можно посыпать специями и покрошить сверху зелень.

Запекать в микроволновке(лучше делать это на решётке, иначе батон становиться «мокрым» снизу. Около 5 минут на мощности ≈600) или в духовке(разогретая до 180 градусов, минут 8), пока сыр не расплавится.

Բարի ախորժակ:

Ингредиенты:

3 шт  БОЛГАРСКИХ ПЕРЦА

300 грамм ТВЕРДОГО СЫРА

МАЙОНЕЗ

3 ВАРЕННЫХ ЯЙЦА

3-4 зубчика ЧЕСНОКА

Приготовление:

Сыр(300 грамм) натираем на мелкой терке. К нему добавляем натертый на мелкой терке, или выдавленный чеснок(3-4). Добавляем немного майонеза. Всё перемешиваем.

Моем тщательно перцы(3 шт), срезаем верхнюю часть перца(шляпки), удаляем семена.

Фаршируем перцы сырной массой, но не до конца, оставив немного места в середине для яйца.

Вставляем яйца(3 шт), по одному в каждый перец.

Плотно заполняем оставшееся место сырной массой.

Перцы отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Когда прошло это время, вынимаем перцы и нарезаем кольцами шириной 1-1.5 см.

Можно украсить зеленью, или добавить ее в смесь.

Bon appétit

Ингредиенты:

10 крупных ШАМПИНЬОНОВ

400 грамм КУРИНОГО ФИЛЕ

1 небольшая ЛУКОВИЦА

3 ст.л. МАЙОНЕЗА

2 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

50 грамм СЫРА

Приправы

Соль

Приготовление:

1. Шампиньоны(10 штук) вымыть. Ножки вырезать, сложить их(ножки) в отдельную мисочку. Делать это удобнее чайной ложечкой.

2. Филе(400 грамм) очень мелко нарезать, посолить, приправить. На сковороду вылить столовую ложку масла.

3. Поставить сковороду с курицей и маслом на огонь.

4. Почистить лук(1 шт. ). Мелко нарезать. Также отправить в сковороду.

5. Теперь возвращаемся к ножкам. Режем их на несколько мелких частей. Отправляем тоже к курице.

6. Поставим духовку разогреться на 180-200 градусов.

7. Жарим в течении 5 минут смесь, помешивая. В это время подготовим форму: на дно наливаем масло(1 ст.л.).

8. Выключаем огонь, смешиваем с майонезом(3 ст.л.).

9. Теперь в каждый шампиньон закладываем столовую ложку  смеси, с небольшой горочкой. Складываем все шампиньоны в форму, посыпаем каждый шампиньон небольшим количеством сыра.

10. Отправляем в духовку на 15 минут. Подавать как в горячем так и в холодном виде.

Guten Appetit

Ингредиенты:

6 средних КАРТОФЕЛИН

1.5 ст.л. СЛИВОЧНОГО МАСЛА

2 ЯЙЦА

0.5 стакана ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЕЙ

1 средняя ЛУКОВИЦА(необязательно)

щепотка СОЛИ

укроп, зеленый лук, специи по-вкусу

0.5 литра РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

Приготовление:

Картошку(6 шт) отварить до готовности, в подсоленной воде.

Процедить, размять отваренный картофель в пюре.

Лук(1 шт) мелко нарезать, обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Желтки(2 шт) отделить от белков.

Желтки(2 шт) добавить в пюре, также добавить сливочное масло(1.5 ст.л.), соль(щепотка), укроп, зеленый лук, специи, обжаренный лук.

Хорошо перемешать.

Полученную массу разделить на части, скатать небольшие шарики.

Венчиком или вилкой взбить белки(2 шт).

Картофельные шарики, обвалять в муке, затем в белок, затем обвалять в сухарях.

Разогреть растительное масло() в кастрюле(или фритюр если есть). Ложкой аккуратно выкладывать крокеты  в масло по несколько штук.

Жарить крокеты в масле до появления золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце или салфетку, что б лишнее масло стекло.

Jó étvágyat

Ингредиенты:

2 шт КУРИНОГО ФИЛЕ

1-2 ЯЙЦА

50 грамм тертого СЫРА

ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ

Приготовление:

1. Помыть филе(2 шт).
2. Порезать небольшими кусочками-кубиками (2-4 см)
3. Яйцо(1-2) немного взбить вилкой.
4. Обмакнуть кусочки филе в: 1.яйцо(1-2 шт); 2. мелко тертый сыр(50 грамм); 3. панировку;
5. Выложить на противень политый маслом.
6. Запекать при температуре 180 градусов, 20 минут.
7. Проверить на готовность ножом.
8. Подавать к любому гарниру или использовать как закуску с соусом тар-тар.

добър апетит

Ингредиенты:

на 14 маленьких котлеток.

300 грамм ФАРША мясного (мясо любое)

2 ломтика БАТОНА

2-3 зубчика ЧЕСНОКА

щепотка СОЛИ

щепотка перца

1 ЯЙЦО

2 ст.л. МАЙОНЕЗА

1 средняя ЛУКОВИЦА

2-3 ПОМИДОРА

50-100 грамм СЫРА

50 мл ВОДЫ(МОЛОКА) — для замачивания батона

Растительное МАСЛО для смазывания противня.

Приготовление:

1.

• К фаршу добавить соль, перец, приправы, мелко нарезанный чеснок(2-3 зубчика).
•  Замоченный в молоке или воде батон покрошить руками в фарш, добавить яйцо(1).
• Хорошо перемешать. Слепить котлетки.
• Смазать противень растительным маслом. Выложить котлетки на противень.

2.

• Поставить разогреваться духовку (180 градусов)
• Нарезать лук((1-2)цельными кружочками)
• Помидор((2-3)кружочками)
• Сыр(50 грамм) порезать что бы помещался кусочек на котлетку
• Слои: котлетка, лук, капелька майонеза, помидор, сыр.
• Немножечко прижимаем сверху.
• Держать в духовке минут 30.

Skanaus