Nyam.by

Ингредиенты:

120 мл ТЕПЛОГО МОЛОКА
1  ЯЙЦО
30 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА
ЩЕПОТКА СОЛИ
1.5 ч.л. СУХИХ ДРОЖЖЕЙ(быстродействующих)
300 грамм МУКИ
3 ст.л. САХАРА

Начинка:
50 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА
3-4 ст.л. САХАРА
1-2 ч.л. КОРИЦЫ

Приготовление:

Смешать муку(300 грамм),  с сахаром(3 ст.л), дрожжами(1.5 ч.л), солью(щепотка).

Сливочное масло (30 г) растопить, взбить с желтком, влить теплое молоко(120 мл) всыпьте мучную смесь  и замесите тесто руками. Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку.
Сливочное масло (50 г) смешайте с сахаром(3-4 ст.л.) и корицей(3-4 ст.л.)  до однородной массы.
Размять тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.
Скрученный рулет разрезать пополам вдоль, оставляя не разрезанным кончик.

Переплести 2 половинки и соединить концы, чтобы получился замкнутый круг.
Смажьте оставшейся масляно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь.

Духовку разогреть до 200 градусов.

Выложить на противень и выпекать при 200°C в течение 15 минут, затем уменьшить до 180°C и выпекать еще минут 10.

Достать  из духовки, присыпать сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца
5 ст. ложек сахара
щепотка СОЛИ
5 ст. ложек СУХОГО МОЛОКА или сливок
5 ст. ложек МУКИ
0,5 ч.л. СОДЫ

Крем:
-1 банка вареной СГУЩЕНКИ
-1-2 БАНАНА

Приготовление:

Яйца(3 шт) взбить миксером в пену.

Добавить к яйцам сахар(5 ст.л.) и соль(щепотка), еще раз тщательно взбить.

Разогреть духовку до 180 градусов.

К полученной яичной массе добавить сухое молоко(5 ст.л.), муку(5 ст.л.) и соду(0.5 ч.л.).

Тесто получается по консистенции чуть гуще чем на блины.

Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края.

Выпекать духовке 5-7 минут.

На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку(баночка), положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет.

Poftã bunã

Ингредиенты:

1 ЯЙЦО
1 стакан МОЛОКА
0.5 стакана САХАРА(для совсем сладкоежек, можно 1 стакан)
1 ч.л. СОДЫ гашенной уксусом
3 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
2 — 3 стакана МУКИ

4 средних ЯБЛОКА

Для корочки: корица, коричневый сахар, изюм — всё это по-желанию..можно просто оставить слой тесто, будет тоже очень вкусно.

Приготовление:

Смешайте яйцо( 1 шт), молоко( 1 стакан ), сахар(0.5 стакана), масло(3 ст.л.).

Затем добавьте соду(1 ст.л) гашенную уксусом и муку(1.5 стакана).

Хорошо перемешайте, что бы не было комочков.  Если тесто очень жидкое добавлять муку по полстакана. Если же наоборот кажется густовато — смело долейте немного молока.

Нарежьте очищенные яблоки(4 шт) на пластинки(тут уже как любите Вы, если надо можно и не очищенные класть, да и резать хоть дольками, главное как Вам больше нравиться).

Выложите на дно формы(если форма не силиконовая, необходимо смазать её сливочным маслом) яблоки сверху полейте почти всем тестом, оставьте примерно 1/3. Ложкой аккуратно поворошите яблоки, что бы тесто и на дно попало. Затем сверху долейте оставшееся тесто.

Можно посыпать сверху щепотку сахара, немножко изюма положить, украсить как-то…в общем всё, на что хватит вашего Воображения!

 Bon appetite

Ингредиенты:
255 грамм ТЕМНОГО ШОКОЛАДА 
1 стакан  СЛИВОЧНОГО МАСЛА
5 ЯИЦ
1.3 стана САХАРА
3 ст.л МУКИ

Приготовление:
Поломайте шоколад(255 грамм) на небольшие куски и переложите в миску, добавить туда же сливочное масло(1 стакан).

Поставить на водяную баню и растопить всё.

Теперь необходимо перемешать до однородной массы и переложить в большую миску.

Разогреть духовку до 160 градусов.

Просеять сахар(1.3 стакана) и муку(3 ст.л.) и добавить в шоколадную смесь.

Затем постепенно введите яйца(5 шт) и оставьте тесто отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре.

Берем формочки для кексиков и поставьте в каждое отверстие бумажные формочки(также можно использовать силиконовые формочки для выпечки).

Наполните формочки тестом и выпекайте 30–35 минут до готовности.

добър апетит

Ингредиенты:
2 ЯЙЦА
100 г СЛИВОЧНОГО МАСЛА
210 г САХАРА
2 ч.л. РАЗРЫХЛИТЕЛЯ
300-350 г МУКИ

500 г ТВОРОГА
350 г ВИШНИ без косточек
250 г СМЕТАНЫ


Приготовление:

Сливочное масло(100 грамм) растереть с сахаром(100 грамм).

Добавить яйца(2 шт), перемешать.

Добавить разрыхлитель(2 ч.л.) и муку(300 грамм), замесить тесто.

Форму (форма диаметром около 26-28 см) немного смазать сливочным маслом.

Выложить тесто, разровнять, сделать бортики необходимой высоты.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Творог(500 грамм) смешать со сметаной(250 грамм).

Добавить сахар(110 грам), перемешать.

Добавить вишню(350 грамм), перемешать.

Выложить начинку на тесто.

Поставить в разогретую духовку.

Выпекать в течение 30-35 минут.

kinkhaoboaesb Bon

Получается вкусный пирог к чаю.

Ингредиенты:

8 шт КАРТОФЕЛЯ
2 стакана МУКИ
2 ЯЙЦА
400 грамм ГРИБОВ
0.75  КУРИНОЙ ГРУДКИ

Приготовление:

Картофель(8 штук) очистить и отварить,  помять как на пюре.

Добавить муку(2 стакана), яйца(2 шт), тщательно перемешать.

Полученную массу выложить на пищевую пленку, разровнять.

Обжарить грибы, вместе с маленькими кусочками курицы, по желанию добавить нарезанный лук.

На картошку выложить обжаренные грибочки и кусочки курицы.

Скатать плотный рулет.

Выложить рулет на противень на фольгу, смазать яйцом и запекать до румяной корочки.

Be-teavon

Ингредиенты:

400 грамм КОКОСОВОЙ СТРУЖКИ
4-5 ЯИЦ
1.5 стакана(300 грамм) САХАРА

Приготовление:

Перемешать сначала яйца(4-5) и сахар(300 грамм), затем постепенно добавить стружку(400 грамм).

Разогреть духовку до 180 градусов.

Теперь сформировать шарики величиной с грецкий орех и уложить на бумагу для выпечки или лист для выпекания.

Через 25-30 минут готовое печень достать и дать остыть.

Bon appetite

Ингредиенты:

100 грамм МУКИ
2 ЯЙЦА
350 грамм САХАРА
1 ч.л. РАЗРЫХЛИТЕЛЯ ТЕСТА
800 грамм ТВОРОГА
2 пакетика КАПУЧИНО
10 грамм ЖЕЛАТИНА
100 грамм ШОКОЛАДА без начинки
500 мл 33% СЛИВОК
60 мл ВОДЫ

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Взбиваем яйца(2 шт) и сахар(70 гр), затем всыпаем муку(100 грамм) и разрыхлитель(1 ч.л.).

В смазанную форму выливаем тесто тонким слоем и выпекаем в духовке(180 градусов). Выпекаем около 20 минут.

Торт необходимо делать в высокой форме, что бы не растеклась начинка.

Корж должен остыть, а в это время делаем начинку.

Немного взбиваем творог(800 грамм)

Смешиваем капучино(2 пакетика) с водой(60 мл), сахаром(280 грамм) и добавляем в взбитый творог.

Подготавливаем желатин(10 грамм) в соответствии с инструкцией.

Затем смешиваем с творожной массой.

Шоколад((100 грамм)(можно использовать шоколадные капли) рубим ножом или трем на крупной терке, смешиваем с творожным кремом.

Прячем в холодильник на 15-20 минут.

Взбиваем сливки(500мл) и добавляем в творожный крем.

Выкладываем крем на корж.

Украшаем пожеланию: тертым шоколадом, фруктами, орехами, ставим на несколько часов, а лучше на ночь в холодильник…а на завтрак кушаем прекрасный торт:)

Bon apetiton

Ингредиенты:

1 банка СГУЩЕНКИ
1 ЯЙЦО
1 стакан МУКИ
0,5 ч.л. СОДЫ

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать — сгущенка(1 банка), яйцо(1 шт), мука(1 стакан), сода(0.5 ч.л.).

Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.

Выпекать 5-7 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Начинка — любой крем, джем, ореховая паста.

Замес в хлебопечке, выпекание  в духовке.

Ингредиенты:

2 ЯЙЦА (1 целое и один желток)

≈200 миллилитров МОЛОКА

75 грамм САХАРА

Щепотка ВАНИЛЬНОГО САХАРА

Щепотка СОЛИ

55 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА(комнатной температуры)

400 грамм МУКИ

1 2/3 ч.л. СУХИХ БЫСТРОДЕЙСТВУЮЩИХ ДРОЖЖЕЙ

Приготовление:

На весы ставим стакан, обнуляем весь и  разбиваем туда яйца (1 целое и 1 желток(белок можно оставить для глазури)), и добавляем столько молока, что бы общий объем вышел 255 мл.

Выливаем молоко с яйцом в контейнер хлебопечки. Затем добавляем в указанном порядке остальные ингредиенты.

Если в Вашей хлебопечи порядок закладки ингредиентов другой — исправьте в правильном порядке.

Выберите программу тесто.

Во время замеса можно добавить предварительно замоченный изюм, цукаты, мак, курагу.

После завершения программы выложить тесто по формам.

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Оставить куличи на расстойку в теплом месте, примерно как раз пока разогреется духовка.

Отправляем в духовку минут на 20(зависит от размера) когда корочка подрумяниться достаем и даём остыть.

Когда Кулич полностью остыл можно украсить фигурками из мастики или просто полить глазурью.

Смачна есьці