Nyam.by

Ингредиенты:
(5 порций)

4 куринные ФИЛЕ
2 ст.л. жидкого МЁДА
2 ЛИМОНА
2 ст.л. ОЛИВКОГО МАСЛА
СОЛЬ и молотый ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ

Приготовление:
Смешиваем мед(2 ст.л), оливковое масло(2 ст.л.), соль(щепотка), перец(щепотка), сок одного и тертую цедру двух лимонов.

Вымытое, сухое куриное филе(4 шт) в форму для запекания, сверху выливаем лимонно-медовую смесь и равномерно распределяем по курице.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а жидкость соуса не выпарится практически полностью.

Вынимаем форму из духовки.

Подавать с дольками лимона.

Bil haná wal shifá

Ингредиенты:

100 грамм МОРОЖЕНОГО
100 мл МОЛОКА
30 грамм ВЗБИТЫХ СЛИВОК
1 ч.л. растворимого КОФЕ
небольшие кубики ЛЬДА

Приготовление:

Смешайте в блендере сливочное мороженное( 100 грамм), молоко(100 мл), кофе(1 ч.л.), лёд.

Когда получиться однородная масса, выключите блендер и разлейте по стаканам.

Украсьте взбитыми сливками(около 30 грамм).

 Jó étvágyat

Ингредиенты:

600 грамм КУРИНОГО ФИЛЕ
300 грамм ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
1 шт БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
70 грамм ТВЁРДОГО СЫРА
2 шт ЯЙЦА
2 ст.л СМЕТАНЫ
2 ст.л МУКИ
по вкусу ЗЕЛЁНОГО ЛУКА
СОЛЬ
ПЕРЕЦ
МАСЛО для обжаривания

Приготовление:

Куриное филе(600 грамм) нарезать мелким кубиком,перец болгарский(1 шт) очистить и тоже нарезать мелко. Цветную капусту(300 грамм) разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут, воду слить, капусту нарезать мелким кубиком.

Добавить нарезанную зелень. Сыр(70 грамм) натереть на крупной терке, добавить яйца(2 шт ), сметану(2 ст.л), муку(2 ст.л.), соль и молотый перец.

Фарш хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлеты.
Обжарить на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.
Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. 

Velbekomme

Ингредиенты:

400 грамм КУРИНОГО ФИЛЕ

1 ЯЙЦО

7 ст.л. СМЕТАНЫ

1  ПОМИДОР

200 грамм ШАМПИНЬОНОВ

1 МОРКОВЬ

100 грамм СЫРА

щепотка СОЛИ

щепотка ПЕРЦА

Приготовление:

Филе(400 грамм) нарезать на небольшие кусочки. Уложить в форму для запекания вместе с нарезанными пластинками шампиньонами(200 грамм).

Посолить и поперчить.   

Натереть морковь(1 шт) на крупной терке.

В миске взбить яйцо(1 шт) со сметаной(7 ст.л.), подсолить, добавить морковь, а затем полить этой смесью мясо.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Помидор(1 шт) нарезать кружочками и уложить на запеканку.

Натереть сыр(100 грамм) на терке и посыпать половину сыра на запеканку.

Поставить духовку на  25 минут, затем посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку еще на минут 15. 

Dobar tek

Ингредиенты:

400 грамм КУРИНОГО ФИЛЕ

2 шт ЯЙЦА

1 ст.л. СМЕТАНЫ

1 шт ПОМИДОРА

щепотка СОЛИ

щепотка ПЕРЦА

Приготовление:

Филе(400 грамм) нарезать на небольшие кусочки. Уложить в форму для запекания.

Посолить и поперчить.   

В миске взбить яйца(2 шт) со сметаной(1 ст.л.), подсолить а затем полить этой смесью мясо.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Помидор(1 шт) нарезать кружочками и уложить на запеканку.

Поставить духовку на 30-40 минут. 

Smaklig måltid

Ингредиенты*:

0.5 литра МОЛОКА

3 ЯЙЦА

70 грамм РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

1 ст.л. САХАРА

1,5 — 2 стакана просеянной МУКИ

Щепотка СОЛИ

Щепотка СОДЫ

Приготовление:

Молоко(500 мл) смешать с яйцами(3 шт) .

Добавить растительное масло(70 грамм), сахар(1 ст.л.), соду(шепотка), соль(щепотка).

Всё тщательно перемешать.

Добавить просеянную муку (1 стакан), перемешать(можно с помощью блендера).

Тесто для блинчиков при помощи небольшого черпака наливаем на разогретую сковороду. Круговым движением сковороды распределяем его по всей поверхности дна. Выпекать блины лучше на среднем или маленьком огне.

Когда края блина зарумянятся, блинчик можно переворачивать.

Dobrou chuť

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца
5 ст. ложек сахара
щепотка СОЛИ
5 ст. ложек СУХОГО МОЛОКА или сливок
5 ст. ложек МУКИ
0,5 ч.л. СОДЫ

Крем:
-1 банка вареной СГУЩЕНКИ
-1-2 БАНАНА

Приготовление:

Яйца(3 шт) взбить миксером в пену.

Добавить к яйцам сахар(5 ст.л.) и соль(щепотка), еще раз тщательно взбить.

Разогреть духовку до 180 градусов.

К полученной яичной массе добавить сухое молоко(5 ст.л.), муку(5 ст.л.) и соду(0.5 ч.л.).

Тесто получается по консистенции чуть гуще чем на блины.

Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края.

Выпекать духовке 5-7 минут.

На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку(баночка), положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет.

Poftã bunã

Ингредиенты:

400 грамм ПЕЧЕНЬЯ

380 грамм СГУЩЁНКИ

190 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

5-6 ст.л. КАКАО

2 ст.л. ЛИКЁРА(по-желанию)

Приготовление:

В блендере(комбайне, мясорубке) измельчить печенье(400 грамм) до мелкой крошки.

Всыпать в печенье  какао(5-6 ст.л. без горки)

Растопить сливочное масло(190 грамм) и влить в печенье.

Добавить в полученную массу сгущёнку(380 грамм) и ликёр(2 ст.л.)

Тщательно перемешать массу.

Тесто  должно хорошо лепиться.

Сформировать  пирожное в виде шариков.

Поместить в холодильник на час-два.

Получилось около 25 средних картошинок.

Smacznego

Ингредиенты:

2 филе ГРУДОК
4 шт ЯЙЦА
200 грамм ТВЁРДОГО СЫРА
1 ЛУКОВИЦА
1 баночка нарезанных ШАМПИНЬОНОВ
МАЙОНЕЗ

Приготовление:

Луковицу(1 шт) нарезать и обжарить с шампиньонами из банки.

Куриное филе(2 шт) отварить и нарезать кубиками.

Сыр(200 грамм) натереть на крупной терке

Яйца(4 шт) отварить, белки натереть на средней терке.

Выложить слоями:

1) 1/2 куриного филе
2) майонез
3) 1/2 лука с грибами,
4)майонез
5)1/2 сыра
6)майонез
7)2 белка
8)1/2 куриного филе
9)майонез
10)1/2 грибов с луком
11)майонез
12)2 белка
13)1/2 сыра
14)майонез
15)4 желтка на сред.терке

Head isu

Ингредиенты:

500 грамм МУКИ

70 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

1.5 ст.л. САХАРА

200 мл МОЛОКА

100 мл КЕФИРА

1 шт ЯЙЦО

2 ч.л.(10 грамм) СУХИХ ДРОЖЖЕЙ

1.5 ч.л. СОЛИ

100 грамм ВЕТЧИНЫ

3  веточки ЗЕЛЁНОГО ЛУКА

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

КУНЖУТ

Приготовление:

Ветчину(100 грамм) порезать на мелкие кубики. Лук(3 веточки) мелко порубить.

Яйцо(1 шт) слегка взбить венчиком.

Просеять муку(500 грамм), добавить соль(1.5 ч.л.), сахар(1.5 ст.л), дрожжи(2 ч.л.).

В теплое молоко(200 мл) добавить мягкое сливочное масло(70 грамм), яйцо, кефир(100 мл), ветчину, лук. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто.

Миску в котором будет находиться тесто смазать растительным маслом. Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.

Тесто разделить на 10-12 частей, руки смазать растительным маслом, сформировать из теста круглые булочки, выложить булочки на противень смазанный растительным маслом.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Оставить булочки на 30 минут в тепле. Затем смазать молоком и посыпать кунжутом. Выпекать около 20 минут.

Bon archwaeth