Nyam.by

Ингредиенты:

1 литр ВОДЫ

10 пакетиков ЖЕЛАТИНА

1 кг САХАРА

по 0.5 чайной ложки АПЕЛЬСИНОВОГО, КОКОСОВОГО,
МАЛИНОВОГО, КЛУБНИЧНОГО, ЛИМОННОГО  ЭКСТРАКТА.

по 6 капель КРАСИТЕЛЯ разных ярких цветов. например( красного, синего, оранжевого, зеленого, белого )

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте холодную воду(80 мл) и 2 пакетика желатина. Оставьте на 10 минут. Тем временем смешайте  воду (120 мл) и сахар ( 200г ) в небольшой кастрюле. Поместите на огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 5-10 минут до получения сиропа. Снимите с огня, добавьте растворенный желатин, апельсиновый экстракт и оранжевый краситель. Перемешивайте, пока желатин не растворится. Застелите небольшую квадратную или прямоугольную форму фольгой и слегка смажьте маслом. Влейте в нее полученную смесь и поместите в холодильник на 12 часов.

2. Повторите еще 4 раза с остальными ингредиентами. Клубничный мармелад должен быть красного цвета, малиновый — синего, лимонный — зеленого, а кокосовый — белого. Вы вполне можете использовать любые другие экстракты и красители, которые вам нравятся.

3. Когда мармелад охладится в течение 12 часов, аккуратно выложите его на присыпанную сахаром рабочую поверхность. Сверху тоже посыпьте сахаром и нарежьте на квадратики острым ножом. Сложите конфеты в миску с сахаром и хорошо перемешайте. Поместите миску в холодильник еще на 2-3 часа. Затем выньте, удалите лишний сахар и переложите мармелад в плотно закрывающийся контейнер. Храните конфеты в холодильнике. Они могут храниться в течение двух недель.

Можно использовать  интересный формочки для льда, для еще более привлекательного для детей внешнего вида)

উপভোগ করুন