Шампиньоны с морковью(СВЧ)
03 Фев 2014, Автор: КсенияИнгредиенты:
9 крупных ШАМПИНЬОНОВ
2 средние МОРКОВИ
1 ЛУКОВИЦА
40 грамм СЫРА
Щепотка СОЛИ
2 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Приготовление:
Шампиньоны(9 штук) вымыть. Ножки вырезать, сложить их(ножки) в отдельную мисочку. Делать это удобнее чайной ложечкой. Ножки сразу измельчить.
Шляпки положить в форму для запекания в микроволновке.
Морковку (2 шт) очищаем, измельчаем на крупной терке.
Лук(1 шт) режем мелко и слегка обжариваем на подсолнечном масле(2 ст.л.) в сковороде. Добавляем морковку.
Продолжаем обжаривать на среднем огне.
Добавляем измельченные ножки.
Этой смесью наполняем шляпки шампиньонов. Сверху посыпаем сыром(40 грамм) измельченным на мелкой терке.
Ставим на 8 минут в микроволновку на максимальную мощность.
Достаем осторожно- тарелка очень горячая.