Nyam.by

Ингредиенты:

250 грамм КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
350 грамм МАНГО
75 грамм листовой САЛАТНОЙ СМЕСИ
7 ст.л. ОЛИВКОВОГО МАСЛА
3 ст.л. ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЫ
2 ст.л. МЁДА
щепотка СОЛИ
щепотка чёрного ПЕРЦА

Приготовление:

Манго(350 грамм) очистить от кожи, мякоть нарезать небольшими кубиками.

На тарелку выложить салатную смесь(75 грамм), а сверху кубики манго.

Для заправки.
Взбить в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу(3 ст.л.), по-немного вливая оливковое масло(7 ст.л.). Добавить к этой смеси мёд(2 ст.л). Хорошо размешать.

На сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить на нем кусочки куриной печени(250 грамм) со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовую печень  выложить в тарелку и полить салат сверху горчично-медовой заправкой — по семь столовых ложек соуса на порцию.

Подавать тёплым.