Nyam.by

Рецепт котлет:

Ингредиенты:

0,5 кг ФАРША (любого)

1  ЛУКОВИЦА

1 ЯЙЦО

2 кусочка БАТОНА

50 мл ВОДЫ или МОЛОКА

0,5-1 ч.л. СОЛИ

2 зубчика ЧЕСНОКА (необязательно)

Приправа для фарша

щепотка ЧЕРНОГО ПЕРЦА

Приготовление:

1. Выкладываем размороженный фарш в миску.

 

1. Лук трем на терке. Чеснок можно порубить мелко или натереть на терке.
2. Батон(2 кусочка)(желательно отчистить от корочки, но не обязательно) замочить в воде или молоке(50 мл)
3. Тщательно смешиваем все компоненты: фарш(0.5 кг), тертый лук(1 шт), чеснок(2 зубчика), разбиваем яйцо(1 шт), соль(0,5 ч.л.), черный перец. Батон немного выжать, разорвать на кусочки что бы он распределился по всему фаршу(или пропустить через мясорубку).
4. Все хорошенько перемешиваем.
5. Делаем небольшие котлетки.
6. Жарим с каждой стороны по 2 минутки на огне чуть больше среднего.
7. Складываем в закрытую кастрюльку.
8. Наливаем примерно 5 ст.л.  воды (что б вода покрывала все дно).
9. Тушим на самом маленьком огне минут пять с закрытой крышкой.
10. Всё готово.

Смачна есьці!