Nyam.by

Ингредиенты:

600 грамм КАРТОФЕЛЯ(6 шт)

500 грамм ТВОРОГА

100 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

2 шт ЯЙЦА

250 мл натурального ЙОГУРТА

щепотка СОЛИ и ПЕРЦА

Приготовление:

Взбить творог(500 грамм) с размягченным сливочным маслом(100 грамм), солью и перцем в однородную массу. Если творог очень плотный, можно сначала протереть через сито.

Картофель(6 шт) очистить и нарезать очень тонкими кружками.

Разогреть духовку до 190 градусов.

В смазанную маслом форму выложить треть кружков картофеля, сверху распределить треть творожной массы. Уложить еще одну треть картофеля и творога. Выложить оставшийся картофель и творог, влажной лопаточкой разровнять поверхность. Накрыть форму фольгой, подоткнуть края.

Поставить в разогретую до 190 °С духовку на 1 ч 10 мин.

Вынуть из духовки, фольгу снять.
Уменьшить температуру духовки до 180 °С.

Взбить яйца с йогуртом, солью и перцем в легкую пену.
Полить получившейся смесью картофель и вернуть в духовку еще на 20 мин.

добър апетит