Nyam.by

Ингредиенты:
(5 порций)

4 куринные ФИЛЕ
2 ст.л. жидкого МЁДА
2 ЛИМОНА
2 ст.л. ОЛИВКОГО МАСЛА
СОЛЬ и молотый ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ

Приготовление:
Смешиваем мед(2 ст.л), оливковое масло(2 ст.л.), соль(щепотка), перец(щепотка), сок одного и тертую цедру двух лимонов.

Вымытое, сухое куриное филе(4 шт) в форму для запекания, сверху выливаем лимонно-медовую смесь и равномерно распределяем по курице.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а жидкость соуса не выпарится практически полностью.

Вынимаем форму из духовки.

Подавать с дольками лимона.

Bil haná wal shifá

Ингредиенты:

100 грамм МОРОЖЕНОГО
100 мл МОЛОКА
30 грамм ВЗБИТЫХ СЛИВОК
1 ч.л. растворимого КОФЕ
небольшие кубики ЛЬДА

Приготовление:

Смешайте в блендере сливочное мороженное( 100 грамм), молоко(100 мл), кофе(1 ч.л.), лёд.

Когда получиться однородная масса, выключите блендер и разлейте по стаканам.

Украсьте взбитыми сливками(около 30 грамм).

 Jó étvágyat

Ингредиенты:

600 грамм КУРИНОГО ФИЛЕ
300 грамм ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
1 шт БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
70 грамм ТВЁРДОГО СЫРА
2 шт ЯЙЦА
2 ст.л СМЕТАНЫ
2 ст.л МУКИ
по вкусу ЗЕЛЁНОГО ЛУКА
СОЛЬ
ПЕРЕЦ
МАСЛО для обжаривания

Приготовление:

Куриное филе(600 грамм) нарезать мелким кубиком,перец болгарский(1 шт) очистить и тоже нарезать мелко. Цветную капусту(300 грамм) разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут, воду слить, капусту нарезать мелким кубиком.

Добавить нарезанную зелень. Сыр(70 грамм) натереть на крупной терке, добавить яйца(2 шт ), сметану(2 ст.л), муку(2 ст.л.), соль и молотый перец.

Фарш хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлеты.
Обжарить на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.
Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. 

Velbekomme

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца
5 ст. ложек сахара
щепотка СОЛИ
5 ст. ложек СУХОГО МОЛОКА или сливок
5 ст. ложек МУКИ
0,5 ч.л. СОДЫ

Крем:
-1 банка вареной СГУЩЕНКИ
-1-2 БАНАНА

Приготовление:

Яйца(3 шт) взбить миксером в пену.

Добавить к яйцам сахар(5 ст.л.) и соль(щепотка), еще раз тщательно взбить.

Разогреть духовку до 180 градусов.

К полученной яичной массе добавить сухое молоко(5 ст.л.), муку(5 ст.л.) и соду(0.5 ч.л.).

Тесто получается по консистенции чуть гуще чем на блины.

Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края.

Выпекать духовке 5-7 минут.

На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку(баночка), положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет.

Poftã bunã