Nyam.by

Ингредиенты:

3 ЯЙЦА
300 мл. МОЛОКА
150 грамм МУКИ
05. ч.л. САХАРА
щепотка СОЛЬ
Растительное МАСЛО
Орешки

Для начинки:

4 ЯИЧНЫХ ЖЕЛТКА
800 грамм СЫРА МАСКАРПОНЕ
100 грамм САХАРА
10 грамм СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Приготовление:
Взбить молоко(300 мл), сахар(0.5 ч.л.), соль(щепотка) и яйца(3 шт), а затем, не переставая помешивать, постепенно всыпать муку(150 грамм).
Тесто должно получиться однородным, без комочков.
Сковороду для выпекания блинов смажьте небольшим количеством растительного масла.
Затем с помощью половника выливайте тесто, вращая сковороду, чтобы оно растеклось по всей поверхности.
После того как блин подрумянится с одной стороны, переверните и обжарьте его с другой стороны. Готовые блины выложите стопкой на тарелку.

Для начинки маскарпоне(800 грамм) соедините с сахаром(100 грамм) и яичными желтками(4 шт) и тщательно перемешайте.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Затем возьмите форму для запекания, смажьте ее сливочным маслом и выложите первый блин, сверху — слой начинки.
Повторяйте действия до тех пор, пока не закончатся блины. Верхний блин смажьте сливочным маслом.

Форму с выложенными блинами поставьте в духовку и выпекайте при температуре 200 градусов в течение 15 мин.
По-желанию украсить орешками. Торт должен немного остыть перед подачей.

Приятного аппетита!