Nyam.by

Ингредиенты:

Для теста:

1 литра МОЛОКА

о.5 кг МУКИ

2-3 шт ЯЙЦА

2 ст.л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

1 ч.л. САХАРА

СОЛИ щепотку

Для начинки:

4 шт. ВАРЕННЫХ ЯЙЦА

200 грамм ЗЕЛЕННОГО ЛУКА

2 ст.л. СМЕТАНЫ

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и солью, добавить молоко. При постоянном помешивании всыпать муку, добавить растительное  масло. Выпекать блинчики на раскаленной сковороде.

Для начинки яйца и лук нарежьте мелко, добавьте соль и сметану. На каждый блинчик выложите по 1 ст.л. начинки, сверните трубочкой. Края смажьте сметаной, посыпьте мелко нарезанные укропом.

Подавать украсив зеленью и сметаной.