Перец фаршированный сыром и яйцом
08 Фев 2014, Автор: КсенияИнгредиенты:
3 шт БОЛГАРСКИХ ПЕРЦА
300 грамм ТВЕРДОГО СЫРА
МАЙОНЕЗ
3 ВАРЕННЫХ ЯЙЦА
3-4 зубчика ЧЕСНОКА
Приготовление:
Сыр(300 грамм) натираем на мелкой терке. К нему добавляем натертый на мелкой терке, или выдавленный чеснок(3-4). Добавляем немного майонеза. Всё перемешиваем.
Моем тщательно перцы(3 шт), срезаем верхнюю часть перца(шляпки), удаляем семена.
Фаршируем перцы сырной массой, но не до конца, оставив немного места в середине для яйца.
Вставляем яйца(3 шт), по одному в каждый перец.
Плотно заполняем оставшееся место сырной массой.
Перцы отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Когда прошло это время, вынимаем перцы и нарезаем кольцами шириной 1-1.5 см.
Можно украсить зеленью, или добавить ее в смесь.