Nyam.by

Ингредиенты:

Свежайшие ОГУРЦЫ
1.5 литра ВОДЫ
50 грамм САХАРА
50 грамм СОЛИ
50 грамм УКСУСА

+зонтики укропа, листья смородины, листья вишни, чеснок, лук, колечки моркови, ягодки красной смородины, перец черный

Приготовление:

Делаем рассол из воды(1,5 литра), сахара (50 грамм), соли (50 грамм) и доводим его до кипения.

Банки и крышки необходимо стерилизовать. Огурцы хорошо вымыть, если огурцы не только с грядки,  вымочить несколько часов в холодной воде.

В банки, на дно раскладываем листки и приправки, затем плотно укладываем огурцы, обрезая у них»попки».

Залить в банки рассол, оставить на минут 10 с прикрытой крышкой, затем слить обратно в кастрюлю и добавить уксус(50 мл). Довести до кипения и разлить по банкам, сразу закатать.

Перевернуть и укрыть до остывания.