Nyam.by

Ингредиенты:

10 грамм СВЕЖИХ ДРОЖЖЕЙ
1 ст.л. СЕМЕН ЛЬНА
1 ст.л. БЕЛОГО КУНЖУТА
1 ст.л. очищенных СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНУХА
3 ст.л. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА
370 грамм МУКИ
275 мл ПРОСТОКВАШИ
1.5 ст.л САХАРА
1 ч.л. СОЛИ

Приготовление:

Для начала необходимо  подготовить дрожжи. Для этого в простоквашу комнатной температуры насыпать сахар, перемешивать и ввести раскрошенные дрожжи. Ещё раз перемешать и оставить в тепле на 20 минут.

В миску просеять муку(370 грамм) с солью(1 ч.л.).

В муке сделать углубление и влить туда простоквашу(275 мл) с дрожжами(10 грамм).

Замесить тесто, подлив 2 столовые ложки масла.

Вымешивать тесто необходимо не менее 10 минут до гладкости.

Теперь тесту дать настояться в тепле под полотенцем, сначала на 40 минут, затем немного обмять его, и оставить еще на минут 40.

Тесто разделить на равные кусочки(примерно 10 штучек), смазав руки маслом(1 ст.л.).

Скатать шарики и уложить их в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

Дать расстояться в тёплом месте 40 минут, за это время прогреваем духовку до 190°С.

По истечении 40 минут, присыпать их семенами.

Выпекаем булочки в духовке при 190°С 20 минут до румяного состояния.

Itadakimasu