Nyam.by

Ингредиенты:

500 грамм филе КУРИЦЫ

200 мл СЛИВОК (20%)

2 шт ЯЙЦА(только белки)

1 зубчик ЧЕСНОКА

30 мл сока СВЕКЛЫ

соль и перец

орегано щепоптка

Приготовление:

Для ее приготовления вначале нарежьте куриное филе(500 грамм) на небольшие кубики и измельчите в блендере с зубчиком чеснока(1 зубчик).

Поочередно добавляйте в блендер сливки(200 мл), по одному белку(2 шт), свекольный сок(30 мл) и специи, продолжая взбивать массу после каждого добавления.

Получившийся фарш выложите на фольгу, придавая массе продолговатую форму, сверните ее и закрутите по краям как конфетку.

Положите колбаску в 2 плотных пакета, и каждый хорошенько завяжите.

Поставьте кастрюлю с водой на медленный огонь и варите фарш до готовности около 30 минут.

Готовую колбаску извлечь из пакетов и остудить в фольге. Теперь можно подавать на стол.