Nyam.by

Ингредиенты:

2 шт КУРИНЫХ ГРУДОК (филе)

1 шт РЕПЧАТОГО ЛУКА

1 шт МОРКОВЬ

1 шт БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

1 шт большого ПОМИДОРА

МАСЛИНЫ

150 грамм СЫРА

50-100 грамм МУКИ

МАЙОНЕЗ

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО (для обжаривания)

СОЛЬ

ПЕРЕЦ

50 мл ВОДЫ

Приготовление:

Морковь(1 шт) очистить и потереть на крупной терке.

Лук(1 шт) очистить и порезать полукольцами.
Лук и морковь спассеровать(обжарить) на растительном масле.

Помидор(1-2 шт) залить кипятком и очистить кожицу.

Очищенную помидорку нарезать кружочками.

Болгарский перец(1 шт) очистить от семян и порезать тонкой соломкой  в длину.

Сыр(150 грамм) натереть на мелкой терке.

От куриной грудки отрезать филе.

Получится по 2 кусочка с каждой грудки, итого 4(можно уменьшить порцию и разрезать еще на половину итого 8).

Каждый кусочек по отдельности отбить молотком для мяса, посолить и поперчить.

Отбивную обвалять в муке с двух сторон.

На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить отбивную с двух сторон.

Разогреть духовку до 200 градусов.

На противень выложить обжаренные отбивные и

Первым слоем — отбивная.

Вторым слоем — пассерованные лук и морковь.

Третьим слоем – болгарский перец.

Четвертым  слоем – помидор.

Пятым  слоем — полить майонезом.

Шестым слоем выложить нарезанные на половинки-четвертинки маслины.

Седьмым слоем  посыпать тертым сыром(150 грамм).

На противень налить воды(50 мл) или бульона.

Выпекать в духовке около 20 минут.

 

Velbekomme!