Nyam.by

Ингредиенты:

100 грамм МУКИ
2 ЯЙЦА
350 грамм САХАРА
1 ч.л. РАЗРЫХЛИТЕЛЯ ТЕСТА
800 грамм ТВОРОГА
2 пакетика КАПУЧИНО
10 грамм ЖЕЛАТИНА
100 грамм ШОКОЛАДА без начинки
500 мл 33% СЛИВОК
60 мл ВОДЫ

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Взбиваем яйца(2 шт) и сахар(70 гр), затем всыпаем муку(100 грамм) и разрыхлитель(1 ч.л.).

В смазанную форму выливаем тесто тонким слоем и выпекаем в духовке(180 градусов). Выпекаем около 20 минут.

Торт необходимо делать в высокой форме, что бы не растеклась начинка.

Корж должен остыть, а в это время делаем начинку.

Немного взбиваем творог(800 грамм)

Смешиваем капучино(2 пакетика) с водой(60 мл), сахаром(280 грамм) и добавляем в взбитый творог.

Подготавливаем желатин(10 грамм) в соответствии с инструкцией.

Затем смешиваем с творожной массой.

Шоколад((100 грамм)(можно использовать шоколадные капли) рубим ножом или трем на крупной терке, смешиваем с творожным кремом.

Прячем в холодильник на 15-20 минут.

Взбиваем сливки(500мл) и добавляем в творожный крем.

Выкладываем крем на корж.

Украшаем пожеланию: тертым шоколадом, фруктами, орехами, ставим на несколько часов, а лучше на ночь в холодильник…а на завтрак кушаем прекрасный торт:)

Bon apetiton