Суп из вешенок и брюссельской капустой
13 Окт 2016, Автор: КсенияИнгредиенты:
400 грамм ВЕШЕНОК
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАЛСЛО
1 шт МОРКОВЬ
1 шт КАРТОФЕЛЯ
400 грамм БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
2 литра КИПЯТОК
Приготовление:
Немного обжарить морковь(1 шт) и луковицу (1 шт) на растительном масле, переложить в кастрюлю.
Обжарить на масле вешенки(400 грамм).
Обжаренные грибы добавить в кастрюлю к овощам, добавить кипяток (2 литра).
Когда эта смесь закипит добавить мелконарезанный картофель(1 щт).
Капусту(400 грамм) разрезать на половинки вдоль кочерыжки и добавить в кастрюлю, посолить.
Убавить огонь и томить до готовности картофеля и капусты. В конце добавить зелень укропа и петрушки. Можно подать со сметаной.